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Tartare au gravlax de saumon

5 août 2022

Tartare au gravlax de saumon
Préparation : 25 minutesAttente : 4 à 12 heures (pour le gravlax)Portions : 4 tartares
Entrées / Mayonnaise fraîche / Moutarde à l’ancienne bio / Plats principaux / Sel de mer gros gris / Vinaigre de cidre bio
Burrata et légumes de saison à partager

12 juil. 2022

Burrata et légumes de saison à partager
Préparation : 15 minutes / Rendement: Entrée pour 4 personnes ou repas pour 2
Entrées / Huile d'olive au basilic / Huile d'olive vierge extra équilibrée / Huile d’olive vierge extra bio équilibrée / Huile d’olive vierge extra fruité vert / Plats principaux / Recevoir / Salade / Vinaigre balsamique bio
Trio de guédilles au homard, poulet et tofu

17 juin 2022

Trio de guédilles au homard, poulet et tofu
Rendement: 4 à 6 guédilles par version Temps de préparation : 15 à 30 minutes selon la version Temps de cuisson : Environ 20 minutes (pour la version au poulet)
Mayonnaise fraîche / Mayonnaise fraîche faite avec de l'huile d'olive vierge extra / Moutarde à l’ancienne bio / Moutarde de Dijon bio / Moutarde jaune au curcuma bio / Plats principaux / Sauce style mayonnaise Végétalienne / Sel de mer fin gris / Vinaigre de cidre bio
Mais grillé, véganaise chimichurri et salade d'épeautre

17 juin 2022

Mais grillé, véganaise chimichurri et salade d'épeautre
Temps requis : 1 heure et 30 minutes Portions : 4 à 6 portions
Huile d’olive vierge extra bio équilibrée / Plats principaux / Sauce style mayonnaise Végétalienne / Sel de mer fin gris
Brochettes de poulet BBQ et salade grillée

17 juin 2022

Brochettes de poulet BBQ et salade grillée
Préparation : 20 à 25 minutesAttente : 1 à 8 heures (pour mariner le poulet)Portions : 4 à 6 brochettes
Huile de tournesol à cuisson bio / Moutarde à l’ancienne bio / Moutarde de Dijon bio / Plats principaux / Sel de mer fin gris / Vinaigre de cidre bio / Vinaigrette-marinade Ranch
Salade de tataki de saumon et vinaigrette à la noisette

9 juin 2022

Salade de tataki de saumon et vinaigrette à la noisette
 Recette créée en collaboration avec A+J Métissage
Huile de noisette / Huile d’olive vierge extra délicate / Plats principaux / Recevoir / Salade / Vinaigre balsamique blanc
RISOTTO VÉGÉTALIEN AUX CHAMPIGNONS, À LA COURGE ET AU PANAIS

12 oct. 2021

RISOTTO VÉGÉTALIEN AUX CHAMPIGNONS
Préparation: 15 minutes Portion: 2 personnes 
Huile de canola vierge bio / Huile de tournesol vierge bio / Huile d’olive vierge extra délicate / Plats principaux / Sel de mer fin gris
Soupe onctueuse à la citrouille

28 sept. 2021

Soupe onctueuse à la citrouille
Préparation: 30 minutes
Entrées / Huile de sésame vierge bio / Huile de tournesol vierge bio / Plats principaux / Sel de mer aux herbes aromatiques / Sel de mer fin gris
Galette estivale parfumée

31 août 2021

Galette estivale parfumée
Préparation : 30 à 45 minutes Attente : 1h à 1h30 (pour la pâte à pizza) Portions : 4 personnes
Entrées / Fleur de sel / Huile d'olive au basilic / Huile de tournesol vierge bio / Plats principaux / Sel de mer fin gris
Salmorejo (soupe froide aux tomates)

11 août 2021

Salmorejo (soupe froide aux tomates)
Cuisson : 1 à 2 minutesPréparation : Environ 15 à 20 minutesPortions : pour 4 à 6 personnes
30 minutes ou moins / Entrées / Huile d’olive vierge extra fruité vert / Plats principaux / Sel de mer fin gris / Vinaigre de vin rouge bio
Burger de seitan et véganaise au curcuma

27 juil. 2021

Burger de seitan et véganaise au curcuma
Préparation : 10 à 15 minutes / Cuisson : 6 à 10 minutes / Portions : 4 à 6 portions
30 minutes ou moins / Moutarde jaune au curcuma bio / Plats principaux / Sauce style mayonnaise Végétalienne / Vinaigre de cidre bio
Galettes de pois chiches aux betteraves et salade en vinaigrette poivre et curcuma

18 juin 2021

Galettes de pois chiches aux betteraves et salade en vinaigrette poivre et curcuma
Rendement: 3 à 4 portions Temps de préparation: 15 à 20 minutes Temps d'attente : 1heure et 30 minutes Temps de cuisson: 10 minutes
Huile de tournesol à cuisson bio / Huile d’olive vierge extra délicate / Moutarde jaune au curcuma bio / Plats principaux
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