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Mayonnaise fraîche

29 mai 2024

Salade d'endives, pomme et lupins croquants

Élégantes et sophistiquées, les endives ne font pas l’unanimité en raison de leur amertume marquée. Cependant, accompagnée d’ingrédients sucrés, acidulés ou gras, c’est leur fraîcheur croquante qui se démarque en bouche, réservant un plaisir unique! Voici une salade pour adultes qui vous donnera le goût d’y revenir encore et encore!

11 sept. 2023

Sauce Déesse verte

Une sauce froide aussi ravissante que savoureuse, la sauce "Déesse verte", mieux connue sous son nom américain Green Goddess. Parfaite avec les crudités, sur le poisson, la volaille et dans vos wraps au tofu!

25 août 2023

Muffins choco-mayo

Avec la rentrée qui approche, que diriez-vous d’une recette de muffins au chocolat moelleux qui est (presque) impossible à rater pour garnir la boîte à lunch? L’ingrédient secret de nos muffins, c’est notre mayonnaise fraîche. Quand on y pense, elle contient des œufs et de l’huile, des ingrédients qu’on retrouve naturellement dans cette collation bien-aimée. 

13 avr. 2023

Dijonnaise 3 façons

La Dijonnaise est une sauce classique qui nécessite un peu de travail, mais saviez-vous qu’il est possible d’en créer une approximation facilement et rapidement avec de la mayonnaise et la moutarde de Dijon ? Elle accompagne à merveille les grillade, fondues chinoises, burgers, salades et frites.

5 août 2022

Tartare au gravlax de saumon

Préparation : 25 minutesAttente : 4 à 12 heures (pour le gravlax)Portions : 4 tartares

17 juin 2022

Trio de guédilles au homard, poulet et tofu

Rendement: 4 à 6 guédilles par version Temps de préparation : 15 à 30 minutes selon la version Temps de cuisson : Environ 20 minutes (pour la version au poulet)

13 août 2021

7 délicieuses sauces à base de mayo pour toutes les occasions!

Préparation : Environ 5 minutes par saucePortions : Un peu plus de 250ml par sauce

20 avr. 2020

Salade de thon

Préparation : 10 minutes / Rendement : 2 sandwichs
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