Mayonnaise fraîche
2 mai 2025
Guédilles au homard
Le retour des beaux jours appelle les saveurs fraiches et réconfortantes. Rien de mieux qu’une guédille au homard, où chaque bouchée révèle la douceur du homard parfaitement enrobée de notre mayonnaise. Crémeuse, équilibrée et savoureuse, elle sublime chaque ingrédient et fait de ce classique un incontournable du printemps.
30 juil. 2024
Bouchées de riz croustillant au thon épicé
Ces bouchées de riz, croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur, sont parfaites pour épater la galerie avec peu d’efforts. Le riz à sushi se marie harmonieusement avec un thon épicé et notre Mayonnaise fraîche Maison Orphée. Ajoutez l’avocat crémeux, les graines de sésame croquantes, et une touche de Sauce Accent Paprika Ibiza pour un plat vraiment irrésistible.
29 mai 2024
Salade d'endives, pomme et lupins croquants
Élégantes et sophistiquées, les endives ne font pas l’unanimité en raison de leur amertume marquée. Cependant, accompagnée d’ingrédients sucrés, acidulés ou gras, c’est leur fraîcheur croquante qui se démarque en bouche, réservant un plaisir unique! Voici une salade pour adultes qui vous donnera le goût d’y revenir encore et encore!
11 sept. 2023
Sauce Déesse verte
Une sauce froide aussi ravissante que savoureuse, la sauce "Déesse verte", mieux connue sous son nom américain Green Goddess. Parfaite avec les crudités, sur le poisson, la volaille et dans vos wraps au tofu!
25 août 2023
Muffins choco-mayo
Avec la rentrée qui approche, que diriez-vous d’une recette de muffins au chocolat moelleux qui est (presque) impossible à rater pour garnir la boîte à lunch?
L’ingrédient secret de nos muffins, c’est notre mayonnaise fraîche. Quand on y pense, elle contient des œufs et de l’huile, des ingrédients qu’on retrouve naturellement dans cette collation bien-aimée.
13 avr. 2023
Dijonnaise 3 façons
La Dijonnaise est une sauce classique qui nécessite un peu de travail, mais saviez-vous qu’il est possible d’en créer une approximation facilement et rapidement avec de la mayonnaise et la moutarde de Dijon ? Elle accompagne à merveille les grillade, fondues chinoises, burgers, salades et frites.
31 janv. 2023
Pommes de terre écrasées avec trempette moutarde-chou (au air fryer)
Recette en collaboration avec Science + Fourchette
5 août 2022
Tartare au gravlax de saumon
Préparation : 25 minutesAttente : 4 à 12 heures (pour le gravlax)Portions : 4 tartares
17 juin 2022
Trio de guédilles au homard, poulet et tofu
Rendement: 4 à 6 guédilles par version
Temps de préparation : 15 à 30 minutes selon la version
Temps de cuisson : Environ 20 minutes (pour la version au poulet)
13 août 2021
7 délicieuses sauces à base de mayo pour toutes les occasions!
Préparation : Environ 5 minutes par saucePortions : Un peu plus de 250ml par sauce
