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Recettes

11 sept. 2023

Sauce Déesse verte

Une sauce froide aussi ravissante que savoureuse, la sauce "Déesse verte", mieux connue sous son nom américain Green Goddess. Parfaite avec les crudités, sur le poisson, la volaille et dans vos wraps au tofu!

25 août 2023

Herbes salées

Les herbes salées sont le complément parfait à n’importe quelle recette où l’on souhaite ajouter un petit vent de fraîcheur comme dans le Bas-du-Fleuve et une touche de sel. Il s’agit d’un mélange d’herbes et de légumes hachés finement, qu’on laisse macérer longuement.

25 août 2023

Muffins choco-mayo

Avec la rentrée qui approche, que diriez-vous d’une recette de muffins au chocolat moelleux qui est (presque) impossible à rater pour garnir la boîte à lunch? L’ingrédient secret de nos muffins, c’est notre mayonnaise fraîche. Quand on y pense, elle contient des œufs et de l’huile, des ingrédients qu’on retrouve naturellement dans cette collation bien-aimée. 

10 août 2023

Gremolata à l'huile d'olive au citron

Ce condiment italien classique est un peu comme le cousin de la sauce chimichurri argentine. Simple et composée de seulement trois éléments, cette garniture fraîche et goûteuse illuminera vos plats de viande, mais accompagne tout aussi bien les plats de poisson, de volaille ou encore vos recettes végétariennes.

28 juil. 2023

Salade panzanella aux pêches et aux mûres

Si l’été était dans une salade, elle ressemblerait sûrement à celle-ci! Remplie de couleurs vibrantes et au goût délicieux. De plus, c’est l’occasion parfaite pour mettre de l’avant notre nouvelle huile Maison Orphée : L’Huile Parfaite MC. C’est un mélange d’huiles au goût nuancé, ce qui la rend très polyvalente.

12 juil. 2023

Coulis au chocolat à l’huile de noisette

Que ce soit pour un brunch sucré, un dessert ou bien comme garniture de crème glacée, ce coulis au chocolat à l’huile de noisette apportera la touche finale parfaite pour les dents sucrées.  

27 juin 2023

Tartelettes renversées 3 saveurs (façon TikTok)

TikTok regorge de recettes alléchantes. Si on y passe un peu de temps, on a certainement vu cette tendance intéressante des tartelettes renversées !

6 juin 2023

Crumble salé à l'huile de coco vierge

Quoi de mieux qu’un peu de croquant pour éveiller une salade? Cette garniture sucrée, salée et épicée amènera la touche de texture parfaite à toutes vos salades.  

5 juin 2023

La Vinaigrette Parfaite d’Élisabeth

Si Élisabeth ne devait préparer qu’une seule vinaigrette jusqu’à la fin de ses jours, ce serait sans doute celle-ci! Polyvalente grâce au goût nuancé de l’Huile Parfaite MC, elle se marie à tous les légumes et de nombreuses protéines, ce qui en fait une recette idéale pour les petites comme les grandes occasions.

5 juin 2023

Bols santé aux falafels de Gabrielle et Rany

Un bon entraînement, ça ouvre clairement l’appétit, mais personne ne désire ruiner les effets bénéfiques de sa dernière séance. Pour Gab et Rani, c’est le temps de faire le plein d’énergie et de nutriments, avec une recette délicieuse

29 mai 2023

Salade tiède d’asperges, Grenoble et bacon

Les asperges du Québec sont délicieuses. Elles sont particulièrement divines grillées ou saisies sur le barbecue. Et comme tout bon légume, il faut éviter de trop les cuire, car elles perdent leur belle couleur verte, leur croquant et un peu de leur valeur nutritive.

15 mai 2023

Les brochettes de poulet orientales d’Anthony

Au cœur d’un repas gourmand et festif, les brochettes font le délice de toutes la maisonnée. Faites comme Anthony et ajoutez-y quelques naans dorés, un bol de tomates confites et un yogourt parsemé de Zaatar pour les transformer en véritable festin du bout du monde! 
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