Huile d’olive vierge extra délicate
15 janv. 2024
Sauce vierge
La sauce vierge est un peu comme la version française de la salsa mexicaine. Cette sauce toute simple, d’origine provençale, accompagne particulièrement bien les plats de poissons ou de fruits de mer. Servie froide ou chaude, la version classique inclus quatre ingrédients : des tomates, de l’huile d’olive, du jus de citron et du basilic frais. Pour la suite, vous pouvez toujours ajouter une touche personnelle afin qu’elle soit plus à votre goût!
13 avr. 2023
Dijonnaise 3 façons
La Dijonnaise est une sauce classique qui nécessite un peu de travail, mais saviez-vous qu’il est possible d’en créer une approximation facilement et rapidement avec de la mayonnaise et la moutarde de Dijon ? Elle accompagne à merveille les grillade, fondues chinoises, burgers, salades et frites.
24 oct. 2022
Bruschettas deux façons
Temps de préparation: 20 minutes / Rendement: 10-15 bruschettas
29 sept. 2022
Vinaigrettes maison : 3 recettes gagnantes
Temps de préparation: 5 minutes / Rendement: Un pot de 500 ml par recette
29 sept. 2022
Herbes fraîches dans l'huile
Temps de préparation: 5 minutes / Rendement: Pour un bac de glaçons
1 sept. 2022
Trempette de féta fouetté aux fraises
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Refroidissement : 30 minutes
Rendement: Entrée pour 4 à 6 personnes
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7 juil. 2022
Shortcake aux fraises et au balsamique
Préparation : 30 minutes / Cuisson : 15 minutes / Rendement: Environ 6 portions
9 juin 2022
Salade de tataki de saumon et vinaigrette à la noisette
Recette créée en collaboration avec A+J Métissage
21 avr. 2022
Gâteau au citron et à l'huile d'olive vierge extra
Une recette créée en collaboration avec Dom Cooks / Rendement : Un gâteau de 6 à 8 pouces de diamètre
4 avr. 2022
Tarte au sirop d'érable
Préparation : environ 20 minutes / Cuisson : 35 à 45 minutes / Rendement : une tarte de 12 pouces ou deux tartes de 6 pouces
31 mars 2022
Biscuits aux pépites de chocolat et à l'huile d'olive
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de repos : au moins 30 minutes / Rendement : Une vingtaine de biscuits