Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Refroidissement : 30 minutes
Rendement: Entrée pour 4 à 6 personnes
Le long weekend est officiellement commencé et pour ce faire, nous vous proposons une recette de trempette de fêta fouetté aux fraises.
Parfaite pour casser la croute entre amis, elle se cuisine en un tournemain! Quelques ingrédients simples suffisent à donner beaucoup de saveurs à cette trempette.
Qu'est-ce que vous attendez pour l'essayer?
INGRÉDIENTS
Pour les fraises
- 2 tasses de fraises coupées
- 3 c. à table de vinaigre de vin rouge bio Maison Orphée
- 2 c. à table de miel ou de sirop d'érable
Pour la trempette de féta fouetté
- 1 bloque de fromage féta (environ 220 g)
- 1/2 tasse de yogourt nature
- 2 c. à table d' huile d'olive vierge extra délicate Maison Orphée ou huile d'olive au basilic Maison Orphée
- Poivre au goût
- Un filet de sirop d'érable
- Quelques feuilles de basilic pour la présentation
PRÉPARATION
Pour les fraises
- Préchauffer le four à 350 F et recouvrir une plaque à cuisson de papier parchemin.
- Étaler les fraises sur la plaque à cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de vin rouge bio et le miel, puis verser uniformément sur les fraises.
- Enfourner une vingtaine de minutes.
Pour la trempette de féta fouetté
- Dans un bol, ajouter tous les ingrédients, puis mélanger au robot culinaire jusqu'à l'obtention d'une texture lisse.
- Vider le mélange dans une assiette creuse et laisser refroidir la préparation environ 30 minutes au réfrigérateur.
- Ajouter les fraises sur la trempette et agrémenter le tout avec quelques feuilles de basilic, ainsi qu'un filet de vinaigre de vin rouge bio.
- Savourer!
Crédits photo Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels et Debbie Barrette @debphotographe