Temps de préparation: 5 minutes
Rendement: Pour un bac de glaçons
Vos bacs regorgent d'herbes et l'inspiration vous manque? Suivez cette recette pour créer de délicieux concentrés de saveurs que vous pourrez ensuite utiliser pour rissoler, pour mettre dans un potage, pour concocter une vinaigrette, ou encore, pour commencer une belle sauce vierge!
Pour visionner la capsule vidéo de la recette, cliquer ici.
INGRÉDIENTS
- Herbes fraîches (selon vos récoltes)
- 1 tasse d' Huile olive vierge extra ou autre type d'huile (nous avons utilisé l' Huile d'avocat Maison Orphée)
PRÉPARATION
- Laver et assécher les herbes.
- Émincer et placer dans des bacs à glaçons en silicone en remplissant maximum aux 2/3.
- Ajouter l'huile pour couvrir complètement les herbes.
- Envoyer au congélateur. Mettre les cubes dans des sacs de congélation une fois qu'ils sont bien solides.
- Ajouter dans vos plats!