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14 févr. 2024
Oignons marinés express
Dotés d'une saveur équilibrée entre acidité et piquant, ces oignons marinés rehausseront vos repas de tous les jours, comme condiment ou garniture. N'hésitez pas à essayer cette recette, elle deviendra sans aucun doute un incontournable dans votre cuisine.
31 janv. 2024
Pizza blanche aux tomates et aux oignons
Les pizzas blanches, également connues sous le nom de pizza Bianca, sont souvent sous-estimées et pourtant, elles présentent une expérience gustative unique. Au lieu de la traditionnelle sauce tomate, une fine couche d'huile la remplace, mettant en avant les saveurs des délicieux légumes et fromages.
31 janv. 2024
Spaghetti « Girl dinner »
Après une journée bien remplie, que ce soit au bureau ou à la maison à jongler entre les diverses tâches, il est souvent difficile de trouver l'énergie nécessaire pour concocter un repas élaboré. Mais pas de panique! Voici une suggestion de plat simple, inspiré de la tendance TikTok du « Girl Dinner », qui vous permettra de vous régaler sans passer des heures à cuisiner.
31 janv. 2024
Soupe thaïe bien épicée
Bien meilleure que des ramens instantanés, cette soupe express saura vous charmer! Composée d’ingrédients naturels, bien loin des sachets de saveurs artificiels, vous goûterez une profondeur d’arômes qui vous rappellera l’Asie. Simple à faire, c’est un repas parfait pour toute heure du jour.
15 janv. 2024
Sauce vierge
La sauce vierge est un peu comme la version française de la salsa mexicaine. Cette sauce toute simple, d’origine provençale, accompagne particulièrement bien les plats de poissons ou de fruits de mer. Servie froide ou chaude, la version classique inclus quatre ingrédients : des tomates, de l’huile d’olive, du jus de citron et du basilic frais. Pour la suite, vous pouvez toujours ajouter une touche personnelle afin qu’elle soit plus à votre goût!
11 sept. 2023
Sauce Déesse verte
Une sauce froide aussi ravissante que savoureuse, la sauce "Déesse verte", mieux connue sous son nom américain Green Goddess. Parfaite avec les crudités, sur le poisson, la volaille et dans vos wraps au tofu!
25 août 2023
Herbes salées
Les herbes salées sont le complément parfait à n’importe quelle recette où l’on souhaite ajouter un petit vent de fraîcheur comme dans le Bas-du-Fleuve et une touche de sel. Il s’agit d’un mélange d’herbes et de légumes hachés finement, qu’on laisse macérer longuement.
10 août 2023
Gremolata à l'huile d'olive au citron
Ce condiment italien classique est un peu comme le cousin de la sauce chimichurri argentine. Simple et composée de seulement trois éléments, cette garniture fraîche et goûteuse illuminera vos plats de viande, mais accompagne tout aussi bien les plats de poisson, de volaille ou encore vos recettes végétariennes.
12 juil. 2023
Coulis au chocolat à l’huile de noisette
Que ce soit pour un brunch sucré, un dessert ou bien comme garniture de crème glacée, ce coulis au chocolat à l’huile de noisette apportera la touche finale parfaite pour les dents sucrées.
6 juin 2023
Crumble salé à l'huile de coco vierge
Quoi de mieux qu’un peu de croquant pour éveiller une salade? Cette garniture sucrée, salée et épicée amènera la touche de texture parfaite à toutes vos salades.
11 mai 2023
Huile épicée style Chili Crunch à l’huile de sésame
Recette de notre collection "Le garde-manger Maison Orphée" en collaboration avec Esther Samson
Temps de préparation ...
30 mars 2023
Popcorn maison
Prêt pour votre prochaine séance cinéma ? Pour faire changement du popcorn au beurre qu'on achète en épicerie, on vous présente 3 façons gourmandes de le réaliser vous-mêmes !