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Houmous maison aux légumes de saison

Houmous maison aux légumes de saison

Temps de préparation: 10 minutes

Rendement: Environ 4-6 portions

 

Parce que bien recevoir ne signifie pas avoir à se casser la tête, voici une recette de houmous idéale à partager à l'apéro ou à déposer sur la table pour accompagner un repas. Nous vous proposons d'utiliser ce que vous avez sous la main en l'agrémentant de légumes de saison. Un petit délice que vos invités apprécieront certainement!

 

INGRÉDIENTS

Houmous Garnitures

 * Nous avons utilisé des pois chiches grillés, du citron confit et du piment haché.

 

PRÉPARATION

  1. Déposer les pois chiches dans un robot culinaire. Ajouter le jus de citron, l'eau, l'huile d'olive, le tahini et l'ail.
  2. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
  3. Placer le houmous dans une assiette creuse et garnir de légumes de saison et d'herbes fraîches.
  4. Ajouter la fleur de sel et le poivre et terminer avec un filet d'huile d'olive à l'ail.
  5. Déguster!

 

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