Recettes
Sauce BBQ à la Maison Orphée
Préparation : 15 minutesPortions : +/- 500ml de sauce BBQ
Pesto de fanes de légumes
Préparation : 15 minutesPortions : +/- 1 1/2 tasse de pesto
Mais grillé, véganaise chimichurri et salade d'épeautre
Temps requis : 1 heure et 30 minutes
Portions : 4 à 6 portions
Croustade aux fraises et aux pistaches
Préparation : 15 minutesCuisson : 40 à 45 minutesPortions : 4 à 6 portions
Trio de guédilles au homard, poulet et tofu
Rendement: 4 à 6 guédilles par version
Temps de préparation : 15 à 30 minutes selon la version
Temps de cuisson : Env...
Galettes de pois chiches aux betteraves et salade en vinaigrette poivre et curcuma
Rendement: 3 à 4 portions
Temps de préparation: 15 à 20 minutes
Temps d'attente : 1heure et 30 minutes
Temps de cuiss...
Brochettes de poulet BBQ et salade grillée
Préparation : 20 à 25 minutesAttente : 1 à 8 heures (pour mariner le poulet)Portions : 4 à 6 brochettes
Tartare au gravlax de saumon
Préparation : 25 minutesAttente : 4 à 12 heures (pour le gravlax)Portions : 4 tartares
Vegan dogs, légumes marinés et moutarde érable et harissa
Cuisson : 15 à 20 minutesAttente : au moins 1 heure (pour les légumes marinés)Portions : 6 à 8 vegan dogs
Polenta aux herbes et légumes du printemps
En collaboration avec Marchés Tau et Vegan Montreal!
Pain perdu végétalien
Préparation : 15 minutes
Portion : Pour environ 4 ou 5 tranches de pain perdu
Mousse au chocolat végétalienne
Préparation : Environ 20 minutes
Temps de repos : au moins 2 heures
Rendement : 4 ou 6 mousses