Recettes
14 août 2025
Cupcakes chocolatés et ganache au chocolat blanc
Ces irrésistibles cupcakes ont été réalisés avec notre Mélange à gâteau au chocolat, pour une base moelleuse et riche en saveurs. Couronnés d’une ganache onctueuse fouettée à la perfection, ils sont aussi beaux que délicieux. Attention : ces cupcakes disparaissent plus vite qu’ils ne se préparent !
14 août 2025
Fougasse aux olives
Transformer notre savoureux Mélange à focaccia en une magnifique fougasse maison, dorée et parfumée. Garnie d’olives et façonnée à la main, cette recette simple et rapide vous permet de créer une fougasse croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. Parfaite pour accompagner un plateau de fromages ou pour impressionner vos invités à l’apéro, elle révèle tout le potentiel de notre mélange. À vous de jouer !
14 août 2025
Dukkah
Envie d’ajouter une touche originale à vos apéros ou à vos plateaux de pain ? Découvrez notre recette de dukkah maison, un mélange d’épices et de noix torréfiées, inspiré des traditions culinaires égyptiennes. On trempe un morceau de pain dans de l’huile d’olive, puis on le roule dans la dukkah… et le tour est joué ! Pour une expérience encore plus gourmande, accompagnez cette dukkah avec notre Mélange à focaccia.
13 août 2025
Bao buns aux champignons croustillants
Ces petits pains bao sont une véritable invitation à la gourmandise. Garnis de champignons enoki bien croustillants, de légumes frais et d’une sauce crémeuse et relevée, ils offrent un parfait équilibre entre douceur, croquant et piquant. C’est une recette simple, ludique et pleine de caractère. Préparez-les avec amour, assemblez-les à la dernière minute… et surtout, savourez chaque bouchée !
31 juil. 2025
Gaspacho de tomates, concombres et poivrons rôtis
Ce gaspacho revisité mêle la douceur du poivron rôti à la fraîcheur du concombre et l'acidité des tomates, relevé par une touche de feta et de basilic. Préparé en quelques étapes simples, il se déguste bien frais, garni de croûtons dorés pour une touche croustillante. Une entrée estivale pleine de caractère, parfaite pour les journées chaudes où l’on veut allier légèreté et gourmandise.
16 juil. 2025
Mocktail aux fraises et au vinaigre de cidre
Cet été, laissez-vous séduire par la fraicheur d'un mocktail qui fait honneur aux ingrédients locaux et de saison ! On revisite le cocktail classique avec une touche sans alcool, où les fraises juteuses rencontrent la vivacité de notre vinaigre de cidre, le tout sublimé par une note herbacée de basilic frais. Une boisson idéale pour les journées ensoleillées !
26 juin 2025
Tian de ratatouille à l'huile d'olive au basilic
En juillet, rien de tel qu’un tian de ratatouille pour célébrer les saveurs ensoleillées de l’été. Ce plat coloré met en valeur notre huile d’olive au basilic, unique en son genre : pressée avec de véritables feuilles de basilic fraîches, elle libère un arôme authentique et vibrant, loin des simples arômes ajoutés.
17 juin 2025
Rouleaux de printemps qui ont un goût d'été
Qui a dit que les rouleaux de printemps étaient réservés au printemps ? Avec leur mélange de textures croquantes et leur légèreté irrésistible, ils sont parfaits pour les repas estivaux aussi ! Notre version des rouleaux de printemps mise sur la simplicité et la gourmandise. Mais ce qui fait toute la différence, c’est notre vinaigrette sésame et tamari spécialement conçue pour les accompagner.
29 mai 2025
Salade de bavette, burrata et maïs grillé
Juin est le mois parfait pour se régaler avec une bavette tendre, marinée à la Moutarde de Dijon et au Vinaigre balsamique, pour une touche légèrement acidulée. Accompagnée de maïs grillé aux saveurs caramélisées et d’une burrata crémeuse, cette assiette est un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise.
16 mai 2025
Salade panzanella aux asperges et saumon fumé
Cette panzanella au saumon fumé est une véritable explosion de saveurs et de textures. Du pain croustillant imbibé d’une vinaigrette à la moutarde de Dijon, d’huile d’olive vierge extra et de vinaigre de cidre, de concombres, de saumon fumé... et, bien sûr, des asperges de saison pour une touche croquante et printanière ! Un plat frais idéal pour les beaux jours, mais tout aussi réconfortant quand le ciel se fait plus gris – une explosion de saveurs qui illumine n’importe quelle journée !
2 mai 2025
Guédilles au homard
Le retour des beaux jours appelle les saveurs fraiches et réconfortantes. Rien de mieux qu’une guédille au homard, où chaque bouchée révèle la douceur du homard parfaitement enrobée de notre mayonnaise. Crémeuse, équilibrée et savoureuse, elle sublime chaque ingrédient et fait de ce classique un incontournable du printemps.
23 avr. 2025
Tarte au sirop d'érable
Préparation : environ 20 minutes / Cuisson : 35 à 45 minutes / Rendement : une tarte de 12 pouces ou deux tartes de 6 pouces