Préparation : 15 minutes
Rendement : 4 portions format accompagnement
Voici une recette de salade de pâtes un peu plus santé grâce aux légumes que l'on a subtilement incorporés et à l'utilisation d'une sauce peu sucrée. Toute aussi délicieuse qu'une classique recette de salade de pâtes, petits et grands sauront apprécier celle-ci!
Ingrédients
- 1 tasse (250 ml) de pâtes crues (Osez d'autres types de pâtes telles que celles multigrains ou de lentilles)
- 3 oignons verts émincés
- 3 poivrons marinés en dés
- 1 boîte de cœurs d'artichauts en boite, égouttés et coupés en quatre
- 10 olives noires ou Kalamata, coupées en deux
- 10 tomates cerises, coupées en deux
- 3 c. à soupe de Vinaigrette-marinade César Maison Orphée
- 1 c. à soupe de pâte de tomate
- 2 c. à thé de poudre d'ail
- Touche de romarin, si désiré
- Basilic frais, au goût
- Quelques feuilles de chou frisé
- 3 c. à soupe d' Huile de tournesol à cuisson Maison Orphée
Préparation
- Préchauffer le four à 400°F.
- Pendant que le four chauffe, cuire les pâtes. Laisser refroidir.
- Enduire le chou frisé de l'huile de tournesol et déposer sur une plaque de cuisson. Cuire au four jusqu’à ce que le chou soit séché.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et garnir avec le chou.
Crédits photos: Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe