Préparation : 25 minutes
Rendement : environ 10 chocolats
Voici une version plus santé mais toujours aussi gourmande et délicieuse des chocolats que tout le monde adore. Essayez sans tarder notre recette de chocolats "Reese" maison, vous serez surpris de voir à quel point c'est simple de les cuisiner.
Ingrédients :
Pour l'intérieur- 3/4 tasse (190 ml) beurre d'arachide crémeux (ou amande ou noix de cajou au choix)
- 2 c. à soupe (30 ml) Huile de noix de coco vierge Maison Orphée
- 3 c. à soupe (45 ml) sirop d'érable
- 3 c. à soupe (45 ml) farine de coco (ou 5 c. à soupe de farine d'amande)
- 1 pincée de Sel de mer fin gris Maison Orphée
Pour le chocolat
- 1 c. à soupe (15 ml) Huile de noix de coco désodorisée Maison Orphée
- 150 g de chocolat noir
Préparation :
Pour l'intérieur
Mélanger au fouet tous les ingrédients pour l'intérieurs des cocos jusqu'à l'obtention d'une texture lisse et homogène.
Mettre du papier parchemin sur une plaque.
Utiliser une cuillère pour créer des boules de pâte et déposer des portions égales sur la plaque (environ 10 à 12 boules).
Façonner en forme de coco avec vos doigts que vous pouvez mouiller un peu pour éviter qu'ils collent.
Mettre la plaque dans le congélateur.
Pour le chocolat
Faire fondre au bain marie le chocolat et l’huile pour l’enrobage
Enrobage
Avec une fourchette, tremper et enrober les coco dans le chocolat et les déposer sur la plaque.
Mettre les coco au congélateur pour qu'ils figent.
Vous pouvez une fois le tout refroidi faire des zig zag avec le chocolat qu’il vous reste et déguster!
Conserver les chocolats au réfrigérateur (une semaine) ou au congélateur.
Crédits recette et photos Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels