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Biscuits aux brisures de chocolat

Préparation : 20 minutes 
Rendement : 24 biscuits

Qu’y-a-t-il de meilleur que des biscuits faits maison? Ce qui fait que ces biscuits sont si moelleux? L’utilisation de l’huile de noix de coco qui remplace parfaitement le beurre. Sans vouloir nous venter, ce sont les meilleurs biscuits qu’on ait jamais mangés.

Ingrédients :

  • 1 ½ tasse farine tout usage
  • ½ c. à thé poudre à pâte
  • ½ c. à thé bicarbonate de soude
  • ¼ c. à thé Sel de mer fin gris Maison Orphée
  • ½ tasse Huile de noix de coco désodorisée Maison Orphée, à température pièce
  • ½ tasse cassonade foncée
  • ¼ tasse sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café extrait de vanille
  • 1 tasse pépites de chocolat mi sucré

Préparation :

Préchauffer le four à 350°F.

Dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte. Mélanger légèrement avec une fourchette. Réserver.

Dans un mélangeur, mélanger l’huile de noix de coco et les sucres jusqu’à obtenir un mélange onctueux.

Ajouter l’œuf et la vanille.

Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

Verser une cuillère à la fois les ingrédients secs dans le mélangeur à petite vitesse, ajouter les pépites de chocolat à la fin.

Réfrigérer la pâte pendant 15 minutes ou plus si désiré.

À l'aide d'une petite cuillère à crème glacée, faire des boules et déposer sur une tôle à biscuit huilée légèrement ou recouverte de papier parchemin.

Cuire 7 à 9 minutes.

Crédits photos Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe

 

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📆 Notre horaire des Fêtes

Encore une fois cette année, notre équipe s'est donnée corps et âme pour vous permettre de relever votre quotidien à l'aide de nos huiles et condiments! C'est pourquoi nous souhaitons leur offrir une pause bien méritée pour revenir en force en 2022.

Notre fabrique sera donc fermée du 24 décembre au 3 janvier inclusivement. Nous serons de retour le 4 janvier. Toutes les commandes passées sur la boutique en ligne entre le 22 décembre et le 3 janvier seront traitées à notre retour.

D'ici là, nous vous souhaitons de très joyeuses Fêtes! 🎄

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