Préparation : 15 minutes
Rendement : 1 petit pot chacun
Ingrédients :
Pour la trempette
- 3 c. à soupe (45 ml) de crème sure Riviera
- 4 c. à soupe (60 ml) de yogourt nature Riviera
- 1 c. à soupe (15 ml) de pesto aux herbes
- Fleur de sel Maison Orphée, au goût
Pour le pesto aux herbes
- 1 botte de persil plat frais
- 1/2 botte d’estragon frais
- 1/2 botte de coriandre fraîche
- 1 branche d’aneth frais
- 2 c. à soupe (30 ml) d’amandes effilées, grillées
- 1 c. à soupe (15 ml) de parmesan râpé Riviera
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive vierge extra délicate Maison Orphée
- 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive vierge extra bio poivrée dégustation Maison Orphée
Préparation :
Mixer dans un robot culinaire les ingrédients du pesto aux herbes jusqu’à ce que la texture obtenue soit satisfaisante.
Mettre le pesto aux herbes dans un petit pot Riviera.
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la trempette. Ajouter autant de cuillères à soupe de pesto aux herbes que souhaité.
Mettre la trempette dans un petit pot Riviera.
Note :La trempette peut être conservée au réfrigérateur 4 jours, et le pesto au congélateur.