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Rouleaux d'été

Préparation : 20 minutes
Rendement : 10 rouleaux

Notre recette de rouleaux d’été est une version revisitée des rouleaux de printemps, avec une touche plus occidentale. En utilisant notre vinaigrette-marinade Ranch comme sauce trempette on amène tout de suite de la fraîcheur à ce plat complet que vous pouvez accompagner d’une petite salade de pâtes revisitée pour un repas encore plus soutenant. 

Ingrédients :

  • 2 c. à soupe (30 ml) fromage fort râpé
  • 1 tasse (250 ml) poulet émietté
  • ¼ tasse (65 ml) laitue iceberg ciselée finement
  • 2 c. à soupe (30 ml) oignon rouge émincé
  • 2 c. à soupe (30 ml) poivron de couleur en petits dés
  • 1 pomme verte en petits dés (avec un peu de jus de lime pour conserver la couleur)
  • 1 lime pressée
  • Sel aux herbes aromatiques Maison Orphée, au goût
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 paquet de feuilles de riz
  • Vinaigrette-marinade Ranch Maison Orphée, au goût

Préparation :

Mélanger le fromage râpé, le poulet, la laitue, l’oignon, le poivron, la pomme verte, le sel et le jus de la lime ensemble dans un cul de poule.

Pour la confection, une feuille de riz à la fois, les tremper dans l'eau chaude et les étendre sur un linge à vaisselle sec.

Mettre la quantité désirée de farce au milieu de la feuille, quelques feuilles de menthe et plier selon les instructions sur les enveloppes de feuilles de riz.

Quand vous serez à l'aise avec le pliage, laissez aller votre imagination et faites des formes diverses, ça  amusera les enfants.

Tremper vos petits rouleaux dans la vinaigrette-marinade Ranch.

Crédits photos Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe

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📆 Notre horaire des Fêtes

Encore une fois cette année, notre équipe s'est donnée corps et âme pour vous permettre de relever votre quotidien à l'aide de nos huiles et condiments! C'est pourquoi nous souhaitons leur offrir une pause bien méritée pour revenir en force en 2022.

Notre fabrique sera donc fermée du 24 décembre au 3 janvier inclusivement. Nous serons de retour le 4 janvier. Toutes les commandes passées sur la boutique en ligne entre le 22 décembre et le 3 janvier seront traitées à notre retour.

D'ici là, nous vous souhaitons de très joyeuses Fêtes! 🎄

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