Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Rendement : 12
Avec la rentrée qui approche, que diriez-vous d’une recette de muffins au chocolat moelleux qui est (presque) impossible à rater pour garnir la boîte à lunch?
L’ingrédient secret de nos muffins, c’est notre mayonnaise fraîche. Quand on y pense, elle contient des œufs et de l’huile, des ingrédients qu’on retrouve naturellement dans cette collation bien-aimée.
INGRÉDIENTS
- 750 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage
- 180 ml (3/4 tasse) de sucre
- 3 ml (3/4 c. à thé) de bicarbonate de sodium
- 3 ml (3/4 c. à thé) de poudre à pâte
- 85 ml (1/3 tasse) de cacao
- 180 ml (3/4 tasse) de mayonnaise fraiche Maison Orphée
- 180 ml (3/4 tasse) d'eau
- 1 œuf
- 180 ml (3/4 tasse) de pépites de chocolat mi- sucrées, au goût
- 180 ml (3/4 tasse) de pépites de chocolat blanc, au goût
PRÉPARATION
- Préchauffer le four à 350 °F. Chemiser 12 moules à muffins de caissettes de papier ou de silicone.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs. Ajouter la mayonnaise, l'eau, l'œuf et les pépites à la cuillère jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
- Répartir la pâte dans les moules.
- Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.
- Déguster!
Crédits Studio Pub Photo