Ohita ja siirry sisältöön

LIVRAISON GRATUITE SUR LES COMMANDES DE : 60$ ET PLUS (QUÉBEC / ONTARIO / MARITIMES) / 100$ ET PLUS (AUTRES PROVINCES ET TERRITOIRES)

Gâteau choco-noisette sans farine

Gâteau choco-noisette sans farine

Temps de préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 à 35 minutes

Rendement : un gâteau d'environ 20 cm / 8 pouces

 

Pour les amateurs de recettes sans gluten et sans produits laitiers ou pour tous ceux et celles qui aiment le chocolat autant que nous! Ce gâteau à six ingrédients, concocté en collaboration avec nos bons amis Nuts to You, est un croisement entre un brownie fondant et un macaron moelleux. Comment ne pas avoir l’eau à la bouche?

Hazelnut butter Nuts to you and Deodorized Coconut Oil Maison Orphee

Ingrédients

 

Préparation

1. Préchauffer le four à 325°F. Tapisser le fond et les côtés d’un moule à gâteau de 20 cm / 8 pouces avec un grand morceau de papier parchemin. Pas besoin d'être trop précis, le papier peut être plié ou froissé.

2. Faire fondre le chocolat, l’huile de noix de coco et le beurre de noisettes dans le haut d’un bain-marie, en mélangeant jusqu’à consistance lisse. Réserver.

3. Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Dans un bol, fouetter les blancs d'œufs à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Incorporer lentement ¼ tasse de sucre, une cuillerée à la fois. Battre à grande vitesse jusqu’à ce que des pics fermes et brillants se forment.

4. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'œufs et ¼ tasse de sucre au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient pâles et moelleux, environ 3 minutes.

5. À l'aide d’une grande cuillère en métal ou d’une large spatule souple, ajouter le mélange de jaunes d’œufs au mélange de chocolat et bien incorporer.

6. Ajouter les blancs d’œufs en trois fois, en les incorporant doucement jusqu’à ce que le mélange soit homogène.

7. Verser la pâte dans le moule à gâteau. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit gonflé et que son centre soit figé.

8. Laisser refroidir pendant 15 minutes. Le gâteau retombera, lui donnant une belle texture craquelée. Le saupoudrer de fleur de sel et servir.

 

À propos de Nuts to You :

Située à Paris, en Ontario, au croisement des rivières Grand et Nith, Nuts to You produit une grande variété de beurres de noix et de graines sans sel, sucre ni huile hydrogénée ajoutés afin d’offrir à tous des produits simples et savoureux et ce, depuis 1989. Ayant toujours privilégié l’agriculture biologique, Nuts to you fait partie des quelques pionniers toujours présents sur le marché nord-américain aujourd’hui. 

En savoir plus au sujet de Nuts to You

Article précédent
Article suivant
Fermer (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Recherche

Panier

Votre panier est vide.
Boutique