Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : 6 à 10 minutes
Portions : 4 à 6 portions
Est-ce qu'il y a vraiment un plat plus estival qu'un délicieux burger grillé sur le BBQ? On ne croit pas!
C'est pourquoi, pour notre recette du mois de juillet en collaboration avec GUSTA, on vous a concocté une superbe alternative sans viande et végétalienne. Pour y arriver, nous avons utilisé le burger de seitan à trancher de GUSTA se cuisant à merveille sur le grill tout en offrant une texture mordante et des saveurs du tonnerre!
Et pour couronner le tout? Notre sauce style mayo végétalienne combinée à notre vinaigrette-marinade poivre et curcuma. Un vrai délice!
Ingrédients
- 4 à 6 tranches de burger de seitan GUSTA (tranches d'environ 1 pouce)
- 1 à 2 avocats en tranches
- 1 gros oignon rouge en rondelles
- 4 à 6 pains burger végétaliens au choix
- Laitue croquante au choix
- 1/3 de tasse de sauce style mayonnaise végétalienne Maison Orphée
- 2 c. à soupe de Moutarde jaune au curcuma Maison Orphée
- 1 c. à soupe de Vinaigre de cidre Maison Orphée
- Sel et poivre, au goût
Préparation
1. Couper l'ensemble des légumes et les tranches de burger de seitan. Réserver.
2. Mélanger la sauce style mayonnaise végétalienne avec la moutarde jaune au curcuma, le vinaigre de cidre et le sel et poivre. Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
3. Préchauffer le BBQ à puissance élevée et huiler la grille.
4.Griller environ 3 minutes de chaque côté les tranches de burger de seitan et les rondelles d'oignons. Griller les pains au goût.
5. Monter les burgers et servir avec l'accompagnement de votre choix. Savourer en bonne compagnie!
Photo credits Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe