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Burger de seitan et véganaise au poivre et curcuma

Préparation : 10 à 15 minutes
Cuisson : 6 à 10 minutes
Portions : 4 à 6 portions

Est-ce qu'il y a vraiment un plat plus estival qu'un délicieux burger grillé sur le BBQ? On ne croit pas!

C'est pourquoi, pour notre recette du mois de juillet en collaboration avec GUSTA, on vous a concocté une superbe alternative sans viande et végétalienne. Pour y arriver, nous avons utilisé le burger de seitan à trancher de GUSTA se cuisant à merveille sur le grill tout en offrant une texture mordante et des saveurs du tonnerre!

Et pour couronner le tout? Notre sauce style mayo végétalienne combinée à notre vinaigrette-marinade poivre et curcuma. Un vrai délice!

 

Ingrédients

Préparation

1. Couper l'ensemble des légumes et les tranches de burger de seitan. Réserver.

2. Mélanger la sauce style mayonnaise végétalienne avec la vinaigrette-marinade au poivre et curcuma. Réserver au frigo jusqu'au moment de servir.

3. Préchauffer le BBQ à puissance élevée et huiler la grille.

4.Griller environ 3 minutes de chaque côté les tranches de burger de seitan et les rondelles d'oignons. Griller les pains au goût.

5. Monter les burgers et servir avec l'accompagnement de votre choix. Savourer en bonne compagnie!

 

Photo credits Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe

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