Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Rendement : 2 à 4 personnes
Un bon entraînement, ça ouvre clairement l’appétit, mais personne ne désire ruiner les effets bénéfiques de sa dernière séance. Pour Gab et Rany, c’est le temps de faire le plein d’énergie et de nutriments, avec une recette délicieuse.
Faites comme eux et préparez les éléments à l’avance! Il ne vous restera qu’à réchauffer les falafels au four quelques minutes à 350 degrés Fahrenheit et à assembler votre bol selon votre envie du moment.
INGRÉDIENTS
- 1 emballage de 170 grammes de mélange à falafels du commerce (on aime la marque Al’Fez!)
- Zeste de 1 citron bien lavé et séché
- 2 c. à soupe de feuilles de menthe fraîche finement hachée
- 3 c. à soupe d’ Huile Parfaite MC Maison Orphée
- 2 à 3 tasses de légumes taillés en morceaux au choix (ex: tomates, concombres, poivrons, avocats, fenouil, brocoli, chou-fleur, betterave cuite, carotte râpée, kale micropousses)
- 1 tasse de féculent cuit, au choix (couscous, quinoa, riz brun) (optionnel)
- Chips de pita ou croûtons pour donner du croquant (optionnel)
- Menthe fraîche pour décorer (optionnel)
PRÉPARATION
- Préparer l’appareil à falafels en suivant les indications de l’emballage; en réduisant un peu la quantité d’eau, ils résisteront mieux à la cuisson.
- Ajouter le zeste de citron et la menthe, et bien mélanger.
- Badigeonner la grille de votre AirFryer d’une fine couche d’Huile Parfaite MC.
- Façonner 9 à 12 falafels en enduisant légèrement vos paumes d’Huile Parfaite MC.
- Disposer les falafels dans la cuve de votre AirFryer et cuire pendant 18-20 minutes à 350 degrés Fahrenheit ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants à l’extérieur. (Le temps peut varier selon les modèles).
Yogourt crémeux coco-menthe-citron
Temps de préparation : 8 minutes
Temps de réfrigération : 2 heures (optionnel)
Rendement : 2 à 4 personnes
INGRÉDIENTS
- 1 tasse de yogourt Laliberté à la noix de coco (ou nature)
- 2-3 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 c. à soupe d’ Huile Parfaite MC Maison Orphée
- 2 c. à soupe de menthe fraîche finement hachée
- Sel et poivre du moulin, au goût
PRÉPARATION
- Combiner tous les ingrédients du yogourt crémeux dans un bol, bien mélanger et réfrigérer avant de servir.
Crédits Pub Photo