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Comment choisir une huile de qualité

 

Devant un étalage bien rempli de bouteilles d’huile au supermarché, comment choisir la meilleure huile? Si vous arrivez à trouver une réponse satisfaisante à toutes ces questions, vous parviendrez à faire un choix éclairé.

  • Qui est le fabricant ?
  • Puis-je communiquer avec lui facilement ?
  • Quels ingrédients composent l’huile et d’où viennent-ils ?
  • L’huile est-elle biologique ? Si oui, quel est l’organisme externe qui a émis la certification? Est-il accrédité ?
  • Le fabricant fournit-il des renseignements sur son huile ?

Par exemple : où et comment sont fabriqués les produits ? Les produits sont-ils répertoriés dans un système de traçabilité interne ? Des informations nutritionnelles complètes et des conseils d’utilisation sont-ils proposés?

  • Une date de péremption est-elle indiquée sur la bouteille ?
  • L’huile peut-elle être retracée grâce à un numéro de lot en cas de problème ?
  • Les mentions « première pression à froid » ou encore « vierge extra » pour l’huile d’olive sont-elles bien mises en évidence sur l’étiquette ?
  • La bouteille est-elle foncée, et préférablement en verre ?

Pour apprendre à trouver les huiles qui correspondent à vos besoins, cliquez ici.

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