Fleur de sel
En touche finale pour sublimer les plats
La fleur de sel cristallise à la surface des marais salants lors des chaudes journées d’été. Elle est cueillie à fleur d’eau pour que soit conservée sa couleur blanche, puis séchée naturellement au soleil pour que sa richesse et son goût soient optimaux.
Notre sel de mer constitue une source de minéraux (sodium, magnésium, potassium, calcium) et d’oligo-éléments (fer, manganèse, zinc).
Le saviez-vous? Le prix plus élevé de la fleur de sel est principalement déterminé par le fait qu’elle est récoltée à la main.
Pourquoi choisir La Maison Orphée ?
Notre sel, récolté à la main dans les marais salants de l’Île de Noirmoutier, ne subit d’autres techniques que le séchage au soleil et le broyage lorsqu’on souhaite obtenir un grain plus fin. Ce procédé artisanal laisse au sel sa couleur grise naturelle.
Recettes
Le croquant de la fleur de sel procure aux légumes tièdes et crus, à la viande, au poisson et même aux desserts un goût relevé des plus agréables en bouche.
Découvrez d'autres recettes pour ce produit ici.
Caractéristiques
- Utilisation : Apporter la touche finale aux plats salés et sucrés.
- Particularités : Récolté à la main – Sans additif – Non iodé
- Provenance : Île de Noirmoutier
- Avis
- Des questions
CanadaFleur de sel
Très belle qualité de la fleur de sel.
CanadaFleur de sel
Toujours aussi bon.
CanadaCadeau de Noel
J’ai acheté un assortiment de produits pour donner en cadeau à des amis qui habitent en Alberta. Ils en sont enchantés. Ils sont particulièrement content des huiles aromatisées qui complètent bien les plates et les salades.
Next level salt!
I'm one of those skeptics who thought salt was salt. I was pleasantly surprised to find this salt tastes...different! Amazing!. I use it as a finishing salt on almost everything now. From townies to steaks.