Préparation : 20 minutes
Rendement : 1 pizza pour 2 personnes
Ingrédients :
- 1 pâte à pizza mince crue
- Vinaigrette-marinade Catalane pour couvrir le fond de la pizza
- 1 suprême de volaille
- ½ tasse (125 ml) Vinaigrette-marinade Olive et Balsamique
- 1 paquet de Mozzarella de bufflonne
- Quelques tomates cerises
- Mozzarella râpée, au goût
- 10 olives Kalamata
- 1 paquet de pousses de moutarde
- Huile d'Olive Vierge Extra Bio Intense, pour tremper la croûte
La pizza est un plat que tout le monde apprécie. Pour changer de la traditionnelle sauce tomate comme base de fond de pizza, on vous propose d’utiliser notre vinaigrette-marinade Catalane qui est légèrement sucrée. Le tout se marie extrêmement bien avec le poulet grillé et la mozzarella de bufflone. Voici une pizza gourmet que tout le monde appréciera.
Préparation :
Mariner le suprême poulet entier légèrement ciselé dans la vinaigrette-marinade olive balsamique pendant 12 heures ou toute la nuit.
Cuire le poulet au four pendant 30 minutes à 375 °F (190 °C), laisser refroidir.
Préchauffer le four à la température la plus élevée.
Étendre la vinaigrette catalane sur la pâte à pizza, puis le fromage en tranche, les olives, les tomates cerises et le poulet en lanières. Ajouter de la mozzarella râpée, au goût.
Mettre au four 12 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
Garnir de pousses de moutarde et d'un filet d'huile d'olive avant de servir.
Crédits photos Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe