Temps de préparation : 5-10 minutes
Portion : 1 verre
Cet été, laissez-vous séduire par la fraicheur d'un mocktail qui fait honneur aux ingrédients locaux et de saison !
On revisite le cocktail classique avec une touche sans alcool, où les fraises juteuses rencontrent la vivacité de notre vinaigre de cidre, le tout sublimé par une note herbacée de basilic frais.
Une boisson idéale pour les journées ensoleillées !
INGRÉDIENTS
- 3-4 fraises, en purée
- 15ml (1/2 oz) de Vinaigre de cidre Maison Orphée
- 60ml (2 oz) de Gin du jardin sans alcool de Monsieur Cocktail
- Quelques feuilles de basilic
- Sucre, au goût
- Jus d'un demi citron
- 1 blanc d'oeuf
- Glaçons
PRÉPARATION
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Dans un shaker, ajoutez la purée de fraises, le vinaigre de cidre, le gin, la basilic, le sucre, le jus de citron et le blanc d'œuf.
- Secouez énergiquement à sec pendant 15 secondes pour émulsionner le blanc d'œuf.
- Ajoutez les glaçons, puis secouez à nouveau pendant 15 à 20 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien frais.
- Filtrez dans un verre. Décorez avec une fraise fraiche ou une feuille de basilic, et servez immédiatement.