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crumble salé huile de coco vierge

Crumble salé à l'huile de coco vierge

Recette de notre collection "Le garde-manger Maison Orphée" en collaboration avec Esther Samson

Temps de préparation : 15 minutes

Rendement : 2-3 portions

 

Quoi de mieux qu’un peu de croquant pour éveiller une salade? Cette garniture sucrée, salée et épicée amènera la touche de texture parfaite à toutes vos salades.  

 

INGRÉDIENTS 

  • 60 ml (1/4 tasse) de pistaches, haché grossièrement
  • 60 ml (1/4 tasse) de graines de citrouille
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de coriandre
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de graines de cumin
  • 5 ml (1 c. à thé) de Paprika fumé
  • 5 ml (1 c. à thé) de Garam masala
  • 30 ml (2 c. à soupe) de Sirop érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) d' Huile de noix de coco vierge Maison Orphée
Crumble salé huile de coco vierge

 

PRÉPARATION

    1. Dans une poêle, à feu moyen, ajouter les graines de coriandre et les graines de cumin. Chauffer 1 minute. Ajouter les pistaches et chauffer un autre 2 minutes.
    2. Dans la même poêle. Ajouter le sirop d’érable, l’huile de noix de coco, le paprika fumé et le garam masala. Cuire 3-4 minutes.
    3. Retirer de la poêle et entendre sur du papier parchemin. Saler. Laisser refroidir complètement. Une fois refroidi, briser en morceaux et servir.

    À servir sur une salade, un potage, des pâtes ou même à manger à la cuillère, on ne vous jugera pas! 

    Crédits Photo Le Refuge

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