Barres granola maison

Temps de préparation : 15-20 minutes

Temps de réfrigération : au moins 2 heures

Rendement : 12 barres

Ces barres granola sont une délicieuse façon de combiner gourmandise et énergie, tout en mettant en vedette notre huile de noix de coco, reconnue pour sa texture fondante et ses bienfaits naturels. Faciles à préparer, elles offrent un équilibre parfait entre croquant et douceur, grâce à un savoureux mélange d’ingrédients nutritifs.

Idéales pour les boîtes à lunch, elles se glissent aussi très bien dans un sac à dos pour accompagner vos randonnées, pique-niques ou journées bien remplies. Une collation maison, saine et pratique, qui vous suivra partout !

INGRÉDIENTS

• 80 ml (1/3 tasse) de beurre d'arachides
• 60 ml (1/4 tasse) d'Huile de noix de coco vierge (ou désodorisée) Maison Orphée
• 60 ml (1/4 tasse) de miel
• 500 ml (2 tasses) de flocons d'avoine
  
• 120 ml (1/2 tasse) de graines de citrouille
  
• 60 ml (1/4 tasse) de graines de chia
  
• 5 ml (1 c. à thé) de cannelle moulue
  
• 120 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir
• Une pincée de sel

Garniture (optionnelle)

• 120 ml (1/2 tasse) de pépites de chocolat
• 5 ml (1 c. à thé) d'Huile de noix de coco vierge (ou désodorisée) Maison Orphée

PRÉPARATION

1. Dans une petite casserole à feu moyen, faire fondre le beurre d'arachides, l'huile de coco et le miel. Remuer jusqu'à obtenir une texture lisse et homogène. Retirer du feu et laisser tiédir quelques minutes.
   

2. Dans un grand bol, combiner les flocons d'avoine, les graines de citrouille, les graines de chia, la cannelle, les pépites de chocolat et le sel.
   

3. Verser le mélange tiède sur les ingrédients secs. Mélanger soigneusement avec une spatule jusqu'à ce que tout soit bien enrobé. Note : les pépites de chocolat peuvent fondre légèrement, ce qui ajoute une touche fondante.
   

4. Tapisser un moule carré (environ 20 cm x 20 cm) de papier parchemin. Verser le mélange et bien presser avec le dos d'une cuillère ou les mains pour bien compacter. 
   

5. Placer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, jusqu'à ce que les barres soient bien figées.
   

6. Une fois le mélange bien ferme, couper en 12 barres égales.
   

7. Pour la garniture (optionnelle), faire fondre les pépites de chocolat avec l’huile de coco au micro-ondes, par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque. Verser un filet de chocolat fondu sur les barres, puis remettre au réfrigérateur pour que le chocolat fige.

8. À savourer comme collation nourrissante pour l’école, le travail ou lors de vos activités en plein air !