Préparation : 30 minutes
Rendement: 4 portions
Parce qu'on adore les repas simples, mais toujours nutritifs et savoureux, voici une délicieuse recette de tartine aux poivrons que vous pourrez manger à l'heure du lunch, en collation et, pour les amateurs de salé le matin, en déjeuner. Bon appétit!
Ingrédients
- 4 tranches de pain
- 2 poivrons jaunes
- 2 c. à soupe d' Huile de noix de Grenoble Maison Orphée
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1 gousse d'ail
- Graines de sésame grillées, au goût
- Feuilles de menthe ciselées, au goût
- Fleur de sel Maison Orphée
- Poivre, au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 375°F.
- Épépiner et couper les poivrons en quartiers. Les poser sur une plaque de cuisson allant au four tapissée de papier parchemin.
- Lorsque le four est prêt, faire cuire les poivrons jusqu'à ce que leur peau soit noircie, environ une vingtaine de minutes.
- Laisser reposer dans un sac de papier. Peler lorsqu'ils ont refroidi.
- Passer les poivrons au robot culinaire avec l'huile et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Assaisonner.
- Faire griller les tranches de pain et les frotter avec la gousse d'ail.
- Tartiner avec le mélange aux poivrons et saupoudrer de graines de sésame et de menthe.