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Tartines de poivrons grillés

Tartines de poivrons grillés

Préparation : 30 minutes
Rendement: 4 portions

Parce qu'on adore les repas simples, mais toujours nutritifs et savoureux, voici une délicieuse recette de tartine aux poivrons que vous pourrez manger à l'heure du lunch, en collation et, pour les amateurs de salé le matin, en déjeuner. Bon appétit!

Ingrédients

 

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375°F.
  2. Épépiner et couper les poivrons en quartiers. Les poser sur une plaque de cuisson allant au four tapissée de papier parchemin.
  3. Lorsque le four est prêt, faire cuire les poivrons jusqu'à ce que leur peau soit noircie, environ une vingtaine de minutes.
  4. Laisser reposer dans un sac de papier. Peler lorsqu'ils ont refroidi.
  5. Passer les poivrons au robot culinaire avec l'huile et le jus de citron jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse. Assaisonner.
  6. Faire griller les tranches de pain et les frotter avec la gousse d'ail.
  7. Tartiner avec le mélange aux poivrons et saupoudrer de graines de sésame et de menthe.
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