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VENDREDI FOU | CODE PROMO : VENDREDIFOU15

Salade moisson dorée

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Rendement: 4 portions

 

Nous vous proposons ici une salade parfaite pour l'automne dont l'élément clé est une vinaigrette maison qui met en valeur nos huiles issues des récoltes saisonnières: l'huile de tournesol vierge bio et l'huile de canola vierge bio. Essayez-la et découvrez un mélange de saveurs automnales remarquables!

 

Ingrédients

Salade

  • 1 tasse de brocoli
  • 1 tasse de haricots verts
  • 1 tasse de champignons
  • ½ tasse d'amandes au tamari
  • 1 poireau, coupé en tronçons
  • 1 carotte, en julienne
  • 1 tasse de petits pois
  • ½ tasse de riz mélangé (sauvage et brun à grain long)
  • 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Vinaigrette

 

Préparation

  1. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Cuire le riz selon les instructions sur la boite.
  3. Cuire tous les légumes à la vapeur pendant 5 minutes.
  4. Les déposer sur le riz et arroser de vinaigrette. Parsemer de coriandre.
  5. Déguster!
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