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Huile d'olive vierge extra bio équilibrée

Prix régulier $14.29

Prix unitaire par 

12 Avis

Volume

*Nous sommes présentement en transition vers un nouvel emballage pour nos huiles et nos vinaigres. Le look du produit acheté variera selon la disponibilité.

Idéale pour les salades et les légumes grillés

Les meilleures huiles d'olive vierge extra présentent un profil d'attributs fruité, amer et piquant tout en équilibre. Voici ici une sélection qui porte bien son nom.

Ni trop douce ou trop intense, vous découvrirez au nez des arômes de tiges de tomates, de verdure et d’eucalyptus. En bouche, une amertume légère rappelant l'artichaut et une belle limpidité. Cette huile vous laissera une belle sensation relevée persistante avec un piquant modéré.

C'est une huile d'olive vierge extra harmonieuse et équilibrée qui s’accordera avec les poissons, tous les légumes, les sauces tomates, la burrata.

 

    Au sujet de ce produit

    Caractéristiques et Ingrédients

    Ouvrir

    Utilisation : Assaisonnez directement vos légumes et vos salades. Cette huile peut être chauffée à la poêle pour faire rissoler des légumes, cuire un poisson, etc. Elle enrobera les légumes et autres aliments cuits au four pour les faire griller tout en conservant leur moelleux.

    Point de fumée : 329 °F / 165 °C

    Extraction : Extraction à froid

    Provenance : Espagne, Argentine ou Chili. Nous varions les provenances pour équilibrer les profils de goût et profiter d'une récolte fraiche deux fois dans l'année.

    Ingrédients : Olives.

    Certifications : Projet sans OGM Vérifié et Certifié Kéto

    Naturellement sans gluten

    Valeur Nutritive

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    Patiemment extraite à Froid

    Le goût, la couleur, la typicité et les bénéfices de nos huiles sont préservés parce que nous prenons le temps et les moyens d’extraire à froid le meilleur des oléagineux. Le fruit de ce long travail se savoure dans chaque bouteille!

    En savoir plus

    Pour vos légumes, salades et grillades!

    Une huile d'olive vierge extra qui accompagnera à merveille les légumes frais de saison en salade ou grillés, les plats méditerranéens épicés ainsi que vos grillades préférés! Une huile veloutée qui donnera personnalité à vos créations culinaires du quotidien.

    Découvrir nos recettes du moment

    Questions Fréquentes

    Fabrication

    Quel est le mode d’extraction de l’huile d’olive ?

    Ouvrir

    Les meilleures huiles d'olive vierge extra sont fabriquées par extraction à froid ou par pression à froid.

    L’extraction à froid implique le malaxage de la pâte d’olives fraiches jusqu'à ce que les goutelettes d'huile s’agglutinent les unes aux autres. Par première pression à froid on entend l’usage d’une presse hydraulique qui écrase les scourtins (disques en fibres) sur lesquels est étendue de la pâte d’olives ce qui crée une pression permettant à l’huile d’être récoltée.

    Les deux modes se font à froid.

    De nos jours, l’extraction à froid est préférée comme mode de production, car c’est un procédé qui permet un meilleur contrôle des paramètres de fabrication.

    Pourquoi « vierge extra » ?

    Ouvrir

    Tout d'abord, il est important de savoir que le terme à employer et officiel est vierge extra et non extra vierge. C'est d'ailleurs une mention qui s'utilise seulement sur les huiles d'olive et non sur les autres variétés d'huiles.

    Le terme vierge extra fait l’objet d’une norme élaborée par le Conseil Oléicole International et désigne la meilleure qualité d’huile d’olive. Ainsi, l’huile d’olive vierge extra doit démontrer un taux d’acidité libre inférieur à 0,8 % et se conformer à des critères de qualité organoleptiques précis dont l'absence de défauts et la présence d'attributs positifs en équilibre (Poivré, Fruité et Amertume).

    Conservation

    Combien de temps puis-je conserver mes huiles?

    Ouvrir

    Il suffit de lire la date de "meilleur avant" sur la bouteille. Généralement, une huile se conservera environ 12 à 18 mois après son extraction. Cela vous donnera une idée de la fraîcheur du produit.

    Bien entendu, plus elle est fraiche, meilleure elle est.

    Dois-je conserver mes huiles au réfrigérateur?

    Ouvrir

    Il n’est pas nécessaire de garder toutes les huiles au réfrigérateur. Elles se conservent facilement dans le garde-manger, à l’abri de la chaleur et de la lumière. Cependant certaines huiles doivent être réfrigérées en tout temps, c’est le cas de l’huile lin vierge.

    Expéditions et Retours

    Quels sont les délais d'expédition pour les produits achetés sur votre boutique en ligne?

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    Les commandes passées sur notre boutique en ligne sont traitées dans un délai moyen de 3 ouvrables, allant jusqu'à un maximum de 5 jours ouvrables. Nous procédons ensuite à l'expédition via les services de Postes Canada (colis accelérés).

    À combien s'élèvent les frais d'expédition?

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    - Livraison gratuite avec 60 $ d'achat ou plus pour le Québec, l'Ontario et les provinces de l'Atlantique

    - Livraison gratuite avec 100 $ d'achat ou plus pour les autres provinces et territoires du Canada

    - 10,00 $ pour les commandes de 59,99$ et moins au Québec, en Ontario et dans les provinces de l'Atlantique

    - 12,00 $ pour les commandes de 99,99$ et mois pour les autres provinces et territoires du Canada

    J'ai reçu ma commande avec un produit manquant / endommagé, que faire?

    Ouvrir

    Si vous recevez votre commande avec un produit manquant ou endommagé, veuillez communiquer avec nous par téléphone ou par courriel. Le produit manquant ou endommagé peut être remplacé si vous le désirez, et les frais de livraison seront assumés par Maison Orphée. Si vous ne désirez plus recevoir le produit manquant ou s’il n’en reste plus en stock, Maison Orphée s’engage à vous rembourser le prix d’achat du produit.

    Avis Vedette

    UN VRAI RÉGAL!
    La bouteille indique "pour les salades et les légumes grillés" mais c'est aussi une excellente huile pour y tremper un bon pain. Je superpose également de fines tranches de tomates sur une tranche de pain maison et j'arrose le tout de cette huile. J'ajoute du sel, du poivre, du parmesan râpé et du basilic frais finement ciselé. Délicieux !

    Christiana J.

    Burrata et légumes de saison à partager

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    Bon appétit! 

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    Tacos de poisson et salsa aux fraises

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    Avis des clients
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    LM
    2022/09/12
    Louise M.
    Canada Canada

    Beau produit

    Toujours fidèle à elle même. Réussite garantie.

    CL
    2022/09/04
    Claire L.
    Canada Canada

    Meilleure huile d'olive

    Je l'adore avec les salades ou en mouillade avec du vinaigre balsamique

    AC
    2022/08/17
    Andréanne C.
    Canada Canada

    Une valeur sûre!

    Cette huile est un incontournable et n’arrive pas à la cheville d’aucune huile de commerce. À mettre partout sans gêne!

    MM
    2022/08/04
    Martine M.
    Canada Canada

    Excellente

    Excellente comme d'habitude et à prix raisonnable pour ce niveau de qualité.

    LB
    2022/07/07
    Lise B.
    Canada Canada

    J'adore l'huile d'olive vierge

    J'adore tout simplement tout ce qui provient de la Maison d'Orphée, un pur délice dans mon quotidien. Merci d'être là!

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