Huile d'olive vierge extra bio équilibrée

Idéale pour les salades et les légumes grillés

Notre huile d’olive vierge extra bio équilibrée présente un arôme délicat de tige de tomate et un goût velouté d’olives mûres. Son amertume est marquée, mais son ardence est modérée; de là son nom « équilibrée ». Elle trouve sa place à toutes les étapes de la réalisation des recettes et déploie son plein potentiel lorsqu’elle est utilisée en finition des plats.

Sans OGM, notre huile d’olive est naturellement riche en acides gras monoinsaturés oméga-9, reconnus dans le régime méditerranéen. Elle contient des polyphénols, qui sont des antioxydants naturels.

Le saviez-vous? L’Espagne est le pays qui produit le plus d’huile d’olive.

Pourquoi choisir La Maison Orphée ?

Nous sélectionnons chaque année chez les producteurs les divers lots d’huile d’olive vierge extra destinés à être conditionnés sous la marque Maison Orphée. Le goût, la couleur, la typicité et les bénéfices santé de nos huiles sont préservés parce que nous prenons le temps et les moyens d’extraire le meilleur des oléagineux à froid avant d’en embouteiller le fruit dans des contenants de verre foncé qui les protègent de l’oxydation.

Recettes

Idéale pour les légumes au barbecue, la sauce chimichurri et les salades à base de grains (couscous, quinoa, freekeh, etc.).

Caractéristiques

• Utilisation : Préparer des sautés à la poêle, des vinaigrettes et des mets devant être cuits au four.
• Point de fumée (?) : 329 °F / 165 °C
• Extraction (?) : Extraction à froid - Crue
• Provenance : Espagne ou Argentine (avoir des provenances différentes pour certaines huiles nous permet d'offrir les produit les plus frais en fonction de la période de récolte) 
• Ingrédients : Olives.
• Certifications : Sans OGM - Biologique Canada
• Naturellement sans gluten

Valeur nutritive