Huile d'olive vierge extra équilibrée

Idéale pour les salades et les légumes grillés

*Nous sommes présentement en transition vers un nouvel emballage pour nos huiles et nos vinaigres. Le look du produit acheté variera selon la disponibilité.

Notre huile d’olive vierge extra équilibrée présente un nez herbacé qui rappelle les tiges de tomates et l’herbe fraîche coupée. Bien que son arôme soit moyennement prononcé, on perçoit bien une certaine amertume typique aux huiles d’olive vierge extra. Une huile veloutée pour préparer la ratatouille, les tomates confites et la polenta.

Sans OGM, notre huile d’olive est naturellement riche en acides gras monoinsaturés oméga-9, reconnus dans le régime méditerranéen. Elle contient des polyphénols, qui sont des antioxydants naturels.

Le saviez-vous? Une bouteille de 500 ml d’huile d’olive contient l’équivalent de 690 olives; une cuillère à soupe en contient 20.

Pourquoi choisir La Maison Orphée ?

Nous sélectionnons chaque année chez les producteurs les divers lots d’huile d’olive vierge extra destinés à être conditionnés sous la marque Maison Orphée. Le goût, la couleur, la typicité et les bénéfices santé de nos huiles sont préservés parce que nous prenons le temps et les moyens d’extraire le meilleur des oléagineux à froid avant d’en embouteiller le fruit dans des contenants de verre foncé qui les protègent de l’oxydation.

Recettes

Idéale pour les légumes au barbecue, la sauce chimichurri et les salades à base de grains (couscous, quinoa, freekeh, etc.).

Découvrez des idées de recettes pour ce produit ici.

Caractéristiques

• Utilisation : Préparer des sautés à la poêle, des vinaigrettes et des mets devant être cuits au four.
• Point de fumée : 329 °F / 165 °C
• Extraction (?) : Extraction à froid - Crue
• Provenance : Espagne, Argentine ou Chili (avoir des provenances différentes pour certaines huiles nous permet d'offrir les produit les plus frais en fonction de la période de récolte) 
• Ingrédients : Olives.
• Certifications : Sans OGM
• Naturellement sans gluten

Valeur nutritive