Un cocktail surprenant et raffiné où le vermouth rouge NOA, le sirop de framboise Monsieur Cocktail et l’huile d’olive au basilic Maison Orphée s’unissent pour créer un équilibre aromatique tout en fraîcheur. Parfait pour revisiter l’apéro.
Portions: 1
INGRÉDIENTS
- 2 tomates cerises, coupées en deux
- 0,5 oz (15 ml) de sirop de framboise Monsieur Cocktail
- 1,5 oz (45 ml) de vermouth rouge NOA
- 1,5 oz (45 ml) de vermouth sec Noilly Prat
- 2 gouttes de Vinaigre balsamique Maison Orphée
- 4 gouttes d’Huile d'olive au basilic Maison Orphée, pour la finition
- Glace
PRÉPARATION
- Dans un shaker, piler délicatement les tomates cerises avec le vermouth rouge NOA afin d’en extraire les saveurs.
- Ajouter le sirop de framboise, le vermouth sec et le vinaigre balsamique.
- Remplir le shaker de glace.
- Mélanger vigoureusement jusqu’à ce que le shaker soit bien froid au toucher.
- Filtrer à l’aide d’un tamis fin dans une coupette de style Marie-Antoinette ou Nick & Nora bien refroidie.
- Terminer en déposant délicatement 4 gouttes d’huile d'olive au basilic Maison Orphée à la surface du cocktail.