Sucettes glacées (2 versions)

Préparation : 5 minutes
Congélation : 3 heures
Rendement : 6 à 8 sucettes

Qui n'aime pas les sucettes glacées? Pour profiter d'une belle journée chaude, c'est le petit délice par excellence! En voici deux versions: une alcoolisée et l'autre onctueuse et végétalienne.

Sucette glacée version cocktail

Voici une façon originale de présenter vos cocktails cet été : en sucette glacée. Vous pouvez bien sûr faire cette recette sans alcool et savourer de succulents mocktails. Si vous souhaitez ajouter un peu de couleur vous pouvez mettre quelques framboises dans les moules avant de les congeler. 

L'acidité du vinaigre de cidre framboise et cardamome est ce qui fait toute la différence dans cette recette pour apporter un goût acidulé très apprécié. 

Vous pouvez bien sûr manger ces sucettes juste comme ça, sans avoir à ajouter de mousseux ou d'eau pétillante. 

Ingrédients

• ½ tasse de jus de pomme
• ½ tasse de jus de canneberge ou de framboise
• ¼ tasse de Vinaigre de cidre Maison Orphée
• 2 c. à soupe de vodka (optionnel)
• Vin blanc mousseux ou eau pétillante pour servir en cocktail

Préparation

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mettre dans les moules à "popsicles". 
2. Ajouter quelques framboises si vous le désirez. 
3. Congeler au minimum 3 heures. 
4. Servir dans un verre en allongeant de vin mousseux ou d'eau pétillante ou servir à manger comme ça.  

Popsicle crémeux végétaliens

La crème de soya de la marque Belsoy donne à ces sucettes glacées le côté crémeux tant apprécié. Bien meilleures pour vous que les bâtonnets glacés du commerce, vous verrez qu'elles sont très faciles à préparer. Possible de remplacer la crème par du lait de coco. 

Ingrédients :

• ½ tasse de jus de pomme
• ½  tasse de crème de soya (Belsoy)
• 1/8 à 1/4 tasse (25 ml à 65 ml) de Vinaigre de cidre Maison Orphée (tout dépend de l'acidité désirée)
• Quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation :

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mettre dans les moules à "popsicles". 
2. Ajouter quelques framboises si vous le désirez. 
3. Congeler au minimum 3 heures.