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Sucettes glacées (2 versions)

Préparation : 5 minutes
Congélation : 3 heures
Rendement : 6 à 8 sucettes en fonction de vos moules

Qui n'aime pas les sucettes glacées ? Nous vous en proposons 2 versions différentes que vous pourrez personnaliser selon vos goûts en les essayant avec nos différentes saveurs de vinaigres de cidre.

La première version est parfaite à servir en version alcoolisée pour offrir à vos invités de délicieux cocktails originaux qui sauront les surprendre à coup sûr ! Nous vous proposons également une version plus onctueuse de "popsicle" végétalien pour vous régaler tout l'été (ou à n'importe quel moment de l'année).  

Sucette glacée version cocktail

Voici une façon originale de présenter vos cocktails cet été : en sucette glacée. Vous pouvez bien sûr faire cette recette sans alcool et savourer ainsi de succulents mocktails. Si vous souhaitez ajouter un peu de couleur vous pouvez mettre quelques framboises dans les moules avant de les congeler. 

L'acidité du vinaigre de cidre framboise et cardamome est ce qui fait toute la différence dans cette recette pour apporter un goût acidulé très apprécié. 

Vous pouvez bien sûr manger ces sucettes juste comme ça, sans avoir à ajouter de mousseux ou d'eau pétillante. 

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) jus de pomme
  • 1/2 tasse (125 ml) jus d'orange
  • 1/4 tasse (65 ml) vinaigre de cidre framboise et cardamome bio
  • Vodka 2 c. à soupe (optionnel)
  • Vin blanc mousseux ou eau pétillante pour servir en cocktail

Préparation :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mettre dans les moules à "popsicles". 

Ajouter quelques petites framboises si vous le désirez. 

Congeler au minimum 3 heures. 

Servir dans un verre en allongeant de vin mousseux ou d'eau pétillante ou servir à manger comme ça.  

 

Popsicle crémeux végétaliens

La crème de soya de la marque Belsoy donne à ces sucettes glacées le côté crémeux tant apprécié et recherché. Bien meilleure pour vous que les bâtonnets glacés du commerce, vous verrez qu'elles sont très faciles à préparer et vous serez surpris de la qualité. Vous pouvez remplacer la crème par du lait de coco. 

Ingrédients :

  • 1/2 tasse (125 ml) jus de pomme
  • 1/2 tasse (125 ml) crème de soya (Belsoy)
  • 1/8 à 1/4 tasse (25 ml à 65 ml)  vinaigre de cidre framboise et cardamome bio (tout dépend de l'acidité désirée)
  • Quelques gouttes d'extrait de vanille

Préparation :

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et mettre dans les moules à "popsicles". 

Ajouter quelques petites framboises si vous le désirez. 

Congeler au minimum 3 heures. 

 

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