Frais de livraison offerts dès 60$ d'achat

Pain à la citrouille

Préparation : 30 minutes
Rendement : 2 pains

Cette recette de pain à la citrouille est très populaire auprès de nos fans. Elle donne un pain absolument délicieux à déguster dans la saison automnale ou toute l'année. 

Si vous voulez un pain moins plat, ajoutez 1 cuillère à thé de poudre à pâte au mélange. 

Ingrédients :

Pour le pain à la citrouille 

  • 1 ¾ tasses (430 ml) de farine tout usage non blanchie
  • 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé (5 ml) de sel de mer fin gris
  • 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de muscade
  • 1/2 tasse (125 ml) de sucre
  • 1/2 tasse (125 ml) d’huile d’olive vierge extra fruité vert
  • 2 œufs
  • 1 tasse (250 ml) de purée de citrouille
  • 1/3 tasse (80 ml) d’eau

Pour la purée de citrouille 

  • 200 g de citrouille, coupée en dés
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’eau

Préparation :

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Placer les cubes de citrouille et l’eau dans une casserole. Couvrir et cuire 20 minutes à feu doux en remuant de temps à autre. Retirer le couvercle et continuer la cuisson 10 minutes en remuant pour laisser la purée épaissir. Laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle et la muscade. Ajouter ensuite le sucre, puis bien mélanger. Réserver

Fouetter dans un autre bol l’huile d’olive, les œufs, l’eau et la purée de citrouille. Ajouter aux ingrédients secs, et bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.

Remplir de préparation deux moules à pain graissés, à la moitié. Mettre les moules au four et cuire le pain 1 heure, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ressorte propre.

Crédits photo Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels et Debbie Barrette @debphotographe 

Article précédent
Article suivant
Fermer (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Recherche

Panier

Votre panier est vide.
Boutique