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Gin-Tonic au shrub de bleuets

Gin-Tonic au shrub de bleuets

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 5 minutes
Refroidissement : 1 heure
Rendement : 12

 

Un gin-tonic au shrub de bleuets pour profiter des dernières journées de l'été, ça vous parle?


Simple à faire et parfaite à partager avec vos convives, cette recette sera la vedette de votre apéro.

 

INGRÉDIENTS :

PRÉPARATION

  1. À l'aide d'un pilon, écraser les bleuets dans un bol afin d'obtenir une purée d'environ 1 tasse. Réserver.
  2. Dans un chaudron, porter à ébullition à feu vif le sucre et le vinaigre et mélanger afin de dissoudre complètement le sucre. Retirer du feu et laisser tiédir.
  3. Verser le vinaigre sucré dans le bol avec les bleuets et réfrigérer la préparation pour un minimum de 1 heure.
  4. À l'aide d'un tamis, filtrer la préparation.
  5. Au moment de servir, remplir les verres de glaçons, puis ajouter 2 c. à soupe du mélange aux bleuets et 1 oz de Gin de votre choix. Ajouter le soda tonique.
  6. Ajouter quelques bleuets pour la présentation, si désirés.
  7. Servir!

 

Crédits photo Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels et Debbie Barrette @debphotographe

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