Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45-50 minutes
Portion : 8
Ajoutez une touche d’éclat à votre gâteau aux carottes avec ce crémage à l’orange onctueux et parfumé. Sa texture veloutée et son goût délicatement acidulé rehaussent à merveille les saveurs chaleureuses du gâteau.
Étalez généreusement sur le gâteau refroidi, ou utilisez-le pour garnir chaque étage. Succès garanti à chaque bouchée !
INGRÉDIENTS
Pour le gâteau aux carottes
- 125 ml (1/2 tasse) d'Huile Parfaite MC Maison Orphée (ou autre huile de votre choix)
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 2 œufs
- 1 sac de Mélange à gâteau aux carottes Maison Orphée
Pour le crémage à l'orange
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- Le zeste fraichement râpé d'une orange
- 250 g de fromage à la crème, froid
- 180 ml (3/4 tasse) de crème 35% à fouetter, froide
PRÉPARATION
-
Préchauffer le four à 375°F (190°C)
- Préparer le mélange à gâteau aux carottes en suivant les instructions sur l'emballage. Verser la préparation dans le moule de votre choix (voir note). Cuire selon les indications du fabricant, en tenant compte du format choisi. Laisser refroidir complètement avant de garnir.
- Pendant ce temps, dans un bol, fouetter le sucre, le zeste et le fromage à la crème à l'aide d'un batteur électrique pendant 1 minute, jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Racler les parois du bol au besoin pour bien incorporer tous les ingrédients. Ajouter la crème et fouetter au besoin jusqu'à ce qu'elle soit ferme et mousseuse.
- Étaler le crémage à l'orange sur le gâteau refroidi.
- Servir immédiatement ou conserver au réfrigérateur.
Note
Ce gâteau peut être réalisé dans différents formats : un moule à pain, un moule à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre ou des moules à muffins.