Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portion : 12 cupcakes
Ces irrésistibles cupcakes ont été réalisés avec notre Mélange à gâteau au chocolat, pour une base moelleuse et riche en saveurs. Couronnés d’une ganache onctueuse fouettée à la perfection, ils sont aussi beaux que délicieux.
Attention : ces cupcakes disparaissent plus vite qu’ils ne se préparent !
INGRÉDIENTS
Pour le gâteau au chocolat
- 125 ml (1/2 tasse) d'Huile Parfaite MC Maison Orphée (ou autre huile de votre choix)
- 180 ml (3/4 tasse) de lait
- 2 œufs
- 1 sac de Mélange à gâteau au chocolat Maison Orphée
Pour la ganache au chocolat blanc
- 85 g (3 oz) de chocolat blanc, haché
- 250 ml (1 tasse) de crème 35%
- 80 g (1/2 tasse) de bonbons sprinkle pour décorer, au goût
PRÉPARATION
- Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Ajouter la moitié de la crème et remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Retirer du feu, ajouter le reste de la crème et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 2 heures.
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Préchauffer le four à 375°F (190°C).
- Préparer le mélange à gâteau au chocolat en suivant les instructions sur l’emballage. Verser la préparation dans 12 caissettes et cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre (environ 15 minutes). Laisser refroidir complètement avant de décorer.
- Au moment de garnir, fouetter la ganache refroidie au batteur électrique jusqu’à ce que la crème soit ferme et mousseuse. À l’aide d’une poche à douille, garnir les cupcakes refroidis.
- Parsemer de bonbons pour décorer vos cupcakes.
- Servir ou conserver au réfrigérateur.