Ohita ja siirry sisältöön

VENDREDI FOU | CODE PROMO : VENDREDIFOU15

Soupe réconfortante aux quatre légumineuses

Temps de repos: 24h

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 2h30

Rendement: 6 portions

 

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne soupe chaude maison? En ce temps plus frais, on vous présente une délicieuse recette de soupe nourrissante qui comblera certainement votre faim. Faites-en une bonne quantité pour un repas vivifiant à portée de main tout l'hiver! Bon appétit!

 

INGRÉDIENTS

  • 100 g d'haricots à œil noir*
  • 100 g de pois chiches*
  • 100 g de pois cassés verts*
  • 100 g de pois cassés jaunes*
  • 5 branches de céleri, coupées en dés
  • 2 carottes, coupées en dés
  • 2 oignons, émincés
  • 4 gousses d'ail, émincées
  • 2 feuilles de laurier
  • ½ c. à thé de thym
  • 6 tasses de bouillon (poulet ou légumes)
  • 2 c. à soupe d' Huile de noix de Grenoble Maison Orphée
  • Sel et poivre, au goût

* N'hésitez pas à utiliser les légumineuses de votre choix

 

PRÉPARATION

  1. Faire tremper les haricots et les pois chiches dans l'eau pendant 24 heures.
  2. Rincer et mettre dans une casserole avec les autres ingrédients, sauf l'huile et le sel.
  3. Faire cuire pendant 2h30.
  4. Ajouter de l'eau si nécessaire.
  5. Lorsque la soupe est prête, ajouter le sel, le poivre et l'huile de noix de Grenoble.
  6. Déguster!
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