Temps de cuisson: 2 heures
Pour tous les amoureux de végé-pâté ou pour ceux qui cherchent simplement à incorporer davantage de protéines d'origine végétale à leurs mets, voici l'une de nos recettes que nous adorons depuis plus de 20 ans qui vous plaira certainement: notre original pâté végétal. Essayez-le, nous sommes convaincus que vous l'aimerez autant que nous!
Ingrédients
- 1 tasse de noix de cajou crues
- ½ tasse de graines de tournesol crues
- 1 pomme de terre crue
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon, de taille moyenne
- ½ tasse de farine de blé entier
- 1/3 tasse de levure alimentaire
- 3 c. à soupe de jus de citron
- ½ tasse de boisson au soja
- 1/3 tasse de persil
- ¼ c. à thé de quatre épices
- 1 c. à thé de Sel de mer fin gris aux herbes aromatiques Maison Orphée
- ½ c. à thé de poivre frais
- 3 c. à soupe de pistaches
- ¼ tasse d' Huile de tournesol vierge Maison Orphée
- 2 oeufs (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 350°F.
- Moudre les noix de cajou et les graines de tournesol au robot culinaire. Réserver dans un bol.
- Réduire en purée la pomme de terre, l'ail et l'oignon au robot culinaire. Réserver.
- Hacher le persil au robot culinaire.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Verser ensuite dans un moule à pain doublé d'une pellicule plastique.
- Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire au bain-marie dans le four pendant deux heures.
- Bon appétit!