Chez Maison Orphée, nous croyons fermement en l’importance de soutenir l’achat local et de promouvoir une alimentation saine et durable. C’est pourquoi nous sommes fiers de collaborer avec des initiatives inspirantes comme celles de la Coop CAUS.
Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous présenter une entrevue exclusive avec Tracey Arial, cofondatrice de la CAUS, qui nous en dit plus sur cette belle aventure collective et sur notre partenariat axé sur l’achat local.
1. Qu’est-ce que la Coop CAUS et quelle est sa mission principale ?
La Coop CAUS est une coopérative de solidarité sans but lucratif située à Montréal, et qui compte aujourd’hui plus de 1100 membres. Depuis 2013, notre mission est de faciliter l’accès à des aliments non périssables locaux, biologiques et durables à des prix abordables.
2. Comment l’idée de Coop CAUS a-t-elle vu le jour ?
L’idée derrière Coop CAUS est venue de notre désir de mettre en avant l’achat local. Nous avons ressenti un véritable besoin de créer un espace où les gens peuvent se réunir pour partager leur amour pour la cuisine tout en célébrant les producteurs d’ici.
3. Quels sont les principaux projets et activités proposés ?
Au fil des années, nous avons développé plusieurs projets, comme les marchés fermiers pour les produits locaux et un programme de rabais pour nos membres.
En 2022, nous avons lancé le Multi-CAUS, un marché à Verdun ouvert toute l’année, qui propose aussi des soirées cinéma, des ateliers de cuisine, des cours de photo et de yoga. Nous y avons intégré le concept du zéro déchet, avec des stations de recharge pour des produits comme le savon, la pâte à dents et les épices.
Sinon, l’agriculture urbaine occupe une place centrale dans nos activités, avec des jardins collectifs, de l’aquaponie et des initiatives de compostage pour soutenir la communauté et réduire notre empreinte écologique. Nous sommes convaincus que ça joue un rôle clé pour la sécurité alimentaire des résidents et la résilience du quartier.
Enfin, nous avons créé une banque alimentaire, aujourd’hui gérée par une centaine de bénévoles qui travaillent d’arrache-pied, surtout depuis l’arrêt des activités du Panier Bleu.
4. Comment soutenez-vous les producteurs locaux du Québec ?
Nous leur offrons une vitrine de choix au sein de notre marché, en s’assurant que les prix soient justes pour eux comme pour les consommateurs. Nous créons aussi des occasions pour que ces producteurs tissent des liens directement avec la communauté, augmentant ainsi leur visibilité et leur impact.
5. D’après vous, quelles sont les valeurs partagées entre Coop CAUS et Maison Orphée ?
Nous partageons avec Maison Orphée un amour profond pour l’achat local, la durabilité et le soutien à notre économie d’ici. Nous croyons tous les deux qu’il est crucial d’offrir des produits de qualité tout en respectant des principes éthiques et environnementaux.
6. Depuis combien de temps collaborez-vous avec Maison Orphée et quels produits proposez-vous ?
Notre partenariat avec vous a commencé en 2022, et depuis, plusieurs de vos produits se sont ajoutés à nos rayons, comme l’huile d’olive vierge extra équilibrée et les mayonnaises végétaliennes et fraîches. Votre mayo végane est d’ailleurs un grand coup de cœur pour nos membres !
7. Des ouvrages à nous recommander ?
The Omnivore’s Dilemma de Michael Pollan est une lecture incontournable pour quiconque s’intéresse à l’origine de nos aliments et à l’impact de nos choix alimentaires. Sinon, Le jardinier-maraîcher de Jean-Martin Fortier est un guide pratique et inspirant, idéal pour ceux qui souhaitent se lancer dans l’agriculture biologique.
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