Huile de noisette
Ajoute une touche exquise
Cette huile réveille à tout coup les souvenirs : son arôme rappelle la tartinade de chocolat et noisettes si populaire au déjeuner. Elle est fabriquée avec des noisettes de choix broyées à la meule de pierre et pressées à froid dans une presse hydraulique. C’est un art qui exige patience, doigté et expérience pour s’assurer que chaque petit lot donne une grande huile. Elle parfume délicieusement la pâte à crêpes. Elle se marie avec simplicité au vinaigre balsamique blanc pour une salade verte parfaite.
Sans OGM, l’huile de noisette contient des acides gras monoinsaturés oméga-9, tout comme l’huile d’olive, ce qui en fait une huile très stable.
Le saviez-vous? Le secret de cette huile réside dans la technique : les noisettes doivent être légèrement grillées.
Pourquoi choisir La Maison Orphée ?
Le goût, la couleur, la typicité et les bénéfices santé de nos huiles sont préservés parce que nous prenons le temps et les moyens d’extraire le meilleur des oléagineux à froid avant d’en embouteiller le fruit dans des contenants de verre foncé qui les protègent de l’oxydation.
Recettes
L’huile de prédilection pour relever la pâte à muffins et à gâteaux et pour accompagner une salade de confit de canard ou de prosciutto.
Découvrez les idées de recettes pour ce produit ici.
Caractéristiques
- Utilisation : Rectifier l’assaisonnement des plats.
- Point de fumée : 401 °F / 205 °C
- Provenance : France
- Ingrédients : Noisettes
- Peut contenir: Noix, Sésame
- Naturellement sans gluten
- Certification : Sans OGM
Valeur Nutritive
