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Poivrons marinés à la grecque

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 15-20 minutes

Rendement: À partager pour 4 personnes, environ

 

Voici une recette qui vous fera voyager outremer grâce aux délicieuses saveurs méditerranéennes de notre Vinaigrette-marinade grecque. Poivrons marinés accompagnés de fromage feta et d'olives, c'est le plat parfait à partager avec ses convives.

 

Ingrédients

  • 4 poivrons rouges
  • 200 g de fromage feta
  • 50 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 ml de Vinaigrette-marinade grecque Maison Orphée
  • Persil frais, au goût
  • Sel de mer et poivre, au goût

 

Préparation

  1. Faire griller les poivrons entiers dans une poêle ou sur le barbecue pendant 15 à 20 minutes. Les retourner souvent afin que la peau soit noircie et cloquée par endroits.
  2. Retirer du gril et laisser tiédir.
  3. Peler, épépiner et couper en fines lanières. Disposer ensuite dans un plat à service.
  4. Ajouter la vinaigrette-marinade grecque et couvrir d'une pellicule plastique. Laisser mariner au moins 2 heures à température ambiante.
  5. Au moment de servir, couper le feta en lamelles et disposer entre les lanières de poivrons.
  6. Hacher les olives et parsemer sur la préparation. Décorer de persil frais.
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