Chaque année, le mois de mars est consacré à la promotion de la nutrition et à la sensibilisation à l’importance d’une alimentation saine et équilibrée. C’est l’occasion idéale pour adopter de meilleures habitudes alimentaires et découvrir de nouvelles façons de bien se nourrir.
L’importance d’une bonne nutrition
Une bonne nutrition est essentielle pour maintenir une bonne santé, prévenir les maladies et améliorer son bien-être général. Une alimentation équilibrée fournit les nutriments nécessaires pour maintenir son énergie, renforcer son système immunitaire et favoriser sa croissance et son développement. En adoptant de bonnes habitudes alimentaires, il est possible d’améliorer sa qualité de vie et prévenir de nombreuses maladies chroniques telles que l’obésité, le diabète, les maladies cardiaques et certains cancers.
Adopter une alimentation variée et équilibrée
Chaque groupe alimentaire apporte des nutriments essentiels dont le corps a besoin pour fonctionner correctement. Voici quelques conseils pour adopter une alimentation variée et équilibrée :
- Manger des fruits et légumes - Ils sont riches en vitamines, minéraux et fibres. Selon le guide alimentaire canadien, il est conseillé de remplir la moitié de son assiette de légumes et de fruits et de consommer au moins X portions de fruits et légumes par jour. Variez les couleurs et les types de fruits et légumes pour bénéficier d’une large gamme de nutriments.
- Consommer des aliments protéinés – Les protéines contiennent des nutriments importants pour la santé tels des vitamines et minéraux. Les protéines aident à construire et réparer les tissus corporels. Comme les glucides et les lipides, les protéines sont une source d’énergie. On peut les retrouver dans les produits laitiers (lait, fromage, yogourt), les œufs, le poisson, les légumineuses, les viandes, les noix et graines et la volaille.
- Opter pour des grains entiers – comme le riz, le quinoa, l’avoine et le pain complet, les grains entiers sont riches en fibres et en nutriments. Il est conseillé de consommer des aliments à grains entiers car ceux-ci sont bénéfiques puisqu’ils comprennent toutes les parties du grain.
- Limiter les aliments transformés - ils peuvent constituer un apport excessif en sodium, en sucre ou en gras saturés. Ces aliments sont de plus en plus accessibles et populaires. En consommer trop peut augmenter les risques de maladies chroniques.
Faites de l’eau votre boisson de prédilection
Elle est indispensable au bon fonctionnement de notre corps et permet d’accomplir plusieurs fonctions vitales. Selon le gouvernement du Canada, il est conseillé de boire environ 2 litres d’eau par jour pour un adulte et 1 litre pour un enfant. Vous pouvez également consommer des tisanes, des soupes et des fruits riches en eau, comme le melon d’eau et le concombre, pour varier votre apport.
Planification et préparation des repas
La préparation des repas peut parfois sembler fastidieuse, surtout lorsque nos journées sont bien remplies. Cependant, en adoptant quelques astuces simples, vous pouvez rendre cette tâche beaucoup plus fluide et efficace. Voici quelques conseils pour maximiser votre temps en cuisine :
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Préparer une liste de courses – Prenez un moment chaque semaine pour planifier vos repas. En sachant à l’avance ce que vous allez cuisiner, vous pouvez faire une liste de courses précises et éviter les allers-retours inutiles à l’épicerie. Cela vous aidera à éviter les achats impulsifs et à vous assurer que vous avez tout ce qu’il vous faut pour préparer des repas équilibrés.
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Cuisiner à l’avance - préparer des repas à l’avance permet d’intégrer davantage de légumes, de protéines et de grains entiers dans votre alimentation. Vous pouvez même prendre l’habitude de laver, éplucher et couper vos aliments dès votre retour du marché. Rangez-les ensuite dans des contenants hermétiques au réfrigérateur. Cela vous fera gagner du temps précieux lors de la préparation des repas.
- Préparer en grande quantité - Cuisiner en grande quantité est un excellent moyen de gagner du temps. Préparez des plats que vous pouvez facilement conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Ainsi, vous aurez toujours un repas prêt à être réchauffé les jours où le temps manque.
- Utiliser des ingrédients polyvalents – Opter pour des ingrédients qui peuvent être utilisés dans plusieurs recettes. Par exemple, des légumes rôtis peuvent servir à la fois de garniture pour une salade, d’accompagnement pour un plat principal ou être intégrés dans un wrap.
- Varier vos recettes – essayer de nouvelles recettes pour éviter la monotonie et découvrir de nouveaux aliments. Vous pouvez vous inspirer de cuisines du monde entier pour diversifier vos repas et profiter de nouvelles saveurs et textures.
En panne d’inspiration ? Inspirez-vous de nos délicieuses recettes.
Le mois de la nutrition est une excellente occasion pour prendre conscience de nos habitudes alimentaires et les améliorer. En adoptant une alimentation saine et équilibrée, vous prenez soin de votre santé et de votre bien-être général. Profitez de ce mois pour découvrir de nouvelles recettes, essayer des aliments inconnus et partager des moments conviviaux autour de la table avec vos proches.