Sel de mer gros gris
Rehausse la saveur des poissons et des plats mijotés
Le sel de mer gros gris est le produit de l’évaporation de l’eau, causée par l’effet combiné du soleil et du vent, dans les bassins à fond argileux des marais salants. Les cristaux sont simplement récoltés, égouttés puis tamisés.
Notre sel de mer constitue une source de minéraux (sodium, magnésium, potassium, calcium) et d’oligo-éléments (fer, manganèse, zinc).
Le saviez-vous? Près de 3000 tonnes de sel de mer sont récoltées chaque année sur l’Île de Noirmoutier.
Pourquoi choisir La Maison Orphée ?
Notre sel, récolté à la main dans les marais salants de l’Île de Noirmoutier, ne subit d’autres techniques que le séchage au soleil et le broyage lorsqu’on souhaite obtenir un grain plus fin. Ce procédé artisanal laisse au sel sa couleur grise naturelle.
Recettes
Rehausse tous les plats du quotidien et se révèle essentiel dans la cuisson de courts-bouillons et la préparation de plats mijotés.
Découvrez nos idées de recettes pour ce produit ici.
Caractéristiques
- Utilisation : Rectifier l’assaisonnement des plats et aider à la cuisson des aliments.
- Particularités : Récolté à la main – Sans additif – Non iodé
- Provenance : Île de Noirmoutier
Valeur nutritive
