Fine Grey Sea Salt
Le goût naturel de la mer
Notre sel de mer gris fin est bien plus qu’un simple assaisonnement. Récolté à la main dans les marais salants de Noirmoutier, en France, il provient de l’évaporation naturelle de l’eau dans des bassins à fond argileux. Sa couleur grise, issue de l’argile, s’accompagne d’un goût sophistiqué, idéal pour les gastronomes en quête de subtilités.
Source de minéraux tels que le sodium, le magnésium, le potassium et le calcium, ainsi que d’oligo-éléments comme le fer, le manganèse et le zinc, ses cristaux égouttés puis tamisés offrent une texture remarquable !
Why choose Maison Orphée ?
Our salt, harvested by hand in Noirmoutier Island's tidal marshes, does not undergo other techniques other than sun drying and grinding when you want to get a finer grain. This artisanal process leaves its natural grey color to salt.
Recipes
For everyday seasoning.
- BBQ chicken skewers and grilled salad
- Maple Syrup Pie
- Creamy Pumpkin Soup
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Characteristics
- Use: finishing touch
- Peculiarities: harvested by hand - without additive - non-iodized
- Origin: Island of Noirmoutier
Nutritional Value
