Recette en collaboration avec Esther Samson
Temps de préparation : 20 minutes
Rendement : 2 portions
Que ce soit pour écouler vos restes trop abondants ou pour une expérience de fondue sur le pouce, rien de tel que cette recette de sous-marin!
Sa préparation est un jeu d'enfant : des ingrédients classiques de la fondue, que vous avez peut-être même déjà coupés et cuits, prêts à être assemblés. En finition, quelques traits la Sauce Accent Ail Orléans, de notre Collection Sauce Accent, pour un repas qui allie simplicité et bon goût!
INGRÉDIENTS
- 2 pains sous-marin de 12 pouces, coupés en deux sur le sens de la longueur
- Huile d’olive vierge extra de Maison Orphée
- 2 gros oignons jaune, coupés en fines tranches
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 6-8 champignons blancs, tranchés
- 300 g de viande tranchée finement, style à fondue
- 6 tranches de fromage Havarti
- Persil frais
- La Sauce Accent Ail Orléans de Maison Orphée
- Sel et poivre
PRÉPARATION
- Dans une poêle à feu moyen, verser un filet d’huile d’olive. Ajouter les oignons et cuire 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient colorés. Poursuivre la cuisson un autre 5-10 minutes en ajoutant les poivrons et les champignons. Remuer quelques fois. Retirer du feu et réserver.
- Dans une autre poêle, à feu élevé, ajouter un filet huile d’olive. Bien cuire la viande de chaque côté. Saler et poivrer au goût. Retirer du feu.
- Assembler les sous-marins avec le mélange de légumes, la viande à fondue et le fromage. Mettre au four à BROIL 3-4 minutes en surveillant de près.
- Garnir avec le persil et la Sauce Accent Ail Orléans. Servir encore chaud.
Un petit truc : s’il vous reste de la viande à la suite d'un repas fondue, faites-la cuire dans le bouillon. Elle sera plus goûteuse!
Crédits photo : Pub Photo