Huile d'olive vierge extra poivrée

Idéale pour rehausser les pâtes et les pizzas

Notre huile d’olive vierge extra poivrée est ronde en bouche et dégage un goût à la fois fruité, moyennement amer et plutôt ardent avec des notes d’eucalyptus et d’herbe. Une huile pas aussi intense que son nom l’indique, mais fort surprenante. Elle donne du punch aux pâtes et aux aubergines grillées.

Sans OGM, notre huile d’olive est naturellement riche en acides gras monoinsaturés oméga-9, reconnus dans le régime méditerranéen. Elle contient des polyphénols, qui sont des antioxydants naturels.

Le saviez-vous? Plus une huile d’olive a un goût intense et amer, plus elle est riche en antioxydants de type polyphénol. Avec le temps, elle perd son intensité, et par le fait même ses antioxydants.

Pourquoi choisir La Maison Orphée ?

Nous sélectionnons chaque année chez les producteurs les divers lots d’huile d’olive vierge extra destinés à être conditionnés sous la marque Maison Orphée. Le goût, la couleur, la typicité et les bénéfices santé de nos huiles sont préservés parce que nous prenons le temps et les moyens d’extraire le meilleur des oléagineux à froid avant d’en embouteiller le fruit dans des contenants de verre foncé qui les protègent de l’oxydation.

Recettes

Excellente avec les plats de poisson, le tartare et les mets assaisonnés avec du pesto.

• Poitrines de dindon marinées Dijon et érable
• Pizza au poulet grillé
• Salade de quinoa

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Caractéristiques

• Utilisation : Assaisonner les plats du quotidien.
• Point de fumée (?) : 329 °F / 165 °C
• Extraction (?) : Extraction à froid - Crue
• Provenance : Espagne, Argentine ou Chili (avoir des provenances différentes pour certaines huiles nous permet d'offrir les produit les plus frais en fonction de la période de récolte) 
• Ingrédients : Olives.
• Certifications : Sans OGM
• Naturellement sans gluten

Valeur nutritive