LIVRAISON GRATUITE SUR LES COMMANDES DE : 60$ ET PLUS (QUÉBEC / ONTARIO / MARITIMES) / 100$ et plus (Autres provinces et territoires)

Brochettes BBQ et salade grillée

Préparation : 20 à 25 minutes
Attente : 1 à 8 heures (pour mariner le poulet)
Portions : 4 à 6 brochettes

 

En vue de la fête des Pères dimanche prochain, voici une recette super simple (et absolument délicieuse) qui vous permettra de profiter du beau temps lors de cette journée bien spéciale.

À vos BBQ!


Ingrédients 

Pour les brochettes BBQ

  • 1 et 1/2 lb ou 675g de hauts de cuisses de poulet coupés en lanières d'environ 2 pouces de largeur
  • 1 tasse et 1/2 de sauce BBQ à la Maison Orphée*
  • 2 oignons rouges en quartiers
  • 2 poivrons rouges en gros cubes

*Pour la sauce BBQ

Pour la salade grillée

Préparation

1. Dans un bol, mélanger au fouet tous les ingrédients pour la sauce BBQ afin d'obtenir une texture lisse et homogène.

2. Dans un plat hermétique, déposer les morceaux de poulet, verser 1 tasse et 1/2 de sauce** BBQ et bien incorporer. Réserver au frigo au moins une heure (préférablement 8 heures).

3. Environ 20 à 30 minutes avant la préparation des brochettes, tremper les bâtonnets dans l'eau. Si vous avez des brochettes en métal, c'est encore mieux! 

4. Monter les brochettes en alternance avec les légumes.

5. À puissance élevée, griller sur le BBQ pendant 6 minutes de chaque côté.

6. Couper la romaine en deux sur le sens de la longueur et griller la surface intérieure pendant maximum 30 secondes afin d'obtenir de belles marques. Si désiré, griller également les légumes de saison.

7. Servir la salade grillée et les brochettes avec notre vinaigrette-marinade Ranch et/ou le restant de sauce BBQ.

8. Savourer au soleil!

**Notes : Pour le restant de sauce, empotez le dans un pot de style Masson et conservez le tout au frigo pour vos utilisations futures. Grâce au vinaigre de cidre, elle se conserva facilement plusieurs semaines.

Photo credits Stéfanie Crevier @le_refuge_soins_naturels and Debbie Barrette @debphotographe

Article précédent
Article suivant
Fermer (esc)

Obtenez 10% de rabais en vous inscrivant à notre infolettre!

Deux bulletins par mois : recettes, concours et conseils culinaires. Attention, cela pourrait éveiller votre appétit!

*Rabais uniquement valide pour les nouvelles inscriptions.

DÉCOUVREZ NOS PROMOS EN VIGUEUR

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Recherche

Menu principal

Panier

Votre panier est vide.
Boutique