Belle intensité et goût fruité d’olives vertes. Faite à partir d’olives Carolea du sud de l’Italie, cette huile au goût ardent, fruité et subtilement poivré accompagne merveilleusement les plats aux accents méridionaux.
• Extraction à froid
• Vierge Extra, acidité oléique < 0,8%
• Certifié biologique par ÉCOCERT
• Cette huile provient de la région de Calabre en Italie.
• Elle est fabriquée à partir d’une seule variété d’olives : la carolea.
• Sa couleur est d’un beau vieux vert avec des reflets bleus.
• Type : fruité vert. Puissante, ardente et poivrée avec un fruité long en bouche.
• Délicieuse sur les légumes verts, les pâtes et le poisson grillé. Idéale sur des tranches de tomates et d’avocats bien mûrs. Elle rehausse les plats méridionaux.
• Elle contient un taux élevé d’acides gras monoinsaturés 75%, et d’antioxydants (polyphénols, vitamines).
