Huile aux arômes herbacés avec une pointe d’amertume. Faite à partir d’olives de première récolte, cette huile d’origine espagnole aux accents fruités et longue en bouche révèle toute sa richesse en cuisine d’inspiration méditerranéenne.
• Extraction à froid
• Vierge Extra, acidité oléique < 0,8%
• Certifié biologique par ÉCOCERT
• Produit d’Espagne (d’Andalousie)
• Elle est issue d’une sélection d’olives arbéquina, manzanilla et lechin.
• Sa couleur est d’un vert clair avec des reflets de bronze.
• Type : fruité vert. Longue en bouche, fruité persistent d’olives fraîches.
• L’utiliser pour des sautés à la poêle et la cuisson au four. Idéale pour les légumes, viandes et poissons. Rehausse les plats grâce à sa saveur marquée d’olive fraîche.
• Elle contient un taux élevé d’acides gras monoinsaturés 75%, et d’antioxydants (polyphénols, vitamines).
