D’une belle couleur foncée, ce vinaigre au goût légèrement sucré et boisé, est excellent en vinaigrettes, en marinades, pour les réductions de sauces et pour déglacer…et nature sur le poisson ou des fraises poivrées!
• Utilisation : Pour une touche parfumée…et plus
• Le vinaigre balsamique est excellent en salade, pour les marinades et pour déglacer le jus de cuisson.
• Quelques gouttes sur des fraises poivrées pour une douceur fraîche et peu banale. À essayer avec une huile de noix ou de noisette.
• Issu de la double fermentation de jus de raisins provenant de l’agriculture biologique, ce vinaigre est vieilli 3 ans dans des barils de chêne.
• D’une belle couleur foncée et d’un goût légèrement sucré et boisé
• Produit d’Italie (de Modène)
• Certifié biologique par QAI
• Non pasteurisé, 6 % acide acétique
