Huiles d'olive vierge extra
Maison Orphée figure parmi les pionniers de l’huile d'olive vierge extra au Canada. Depuis 1983, nos experts-dégustateurs établissent des partenariats avec des producteurs aussi bien dans l'hémisphère nord que dans l'hémisphère sud, afin de dénicher des huiles délicates, équilibrées et fruitées qui répondent à des normes rigoureuses.
Toutes nos huiles sont classées « vierge extra », synonyme de qualité. Elles sont « vierges » en raison du processus d’extraction à froid auquel elles sont soumises, et « extra » pour refléter leur absence de défauts (ex. rancidité) ainsi que la présence de trois attributs positifs indispensables : le poivré, l’amertume et le fruité.
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